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羽二重餅（はぶたえもち）は餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて丹精に練り上げた、福井県の和菓子である。

福井県では羽二重織りが盛んであり、よく生産されたため、羽二重にちなんで作られた。1905年松岡軒にて作られた。

関連項目

走井餅 - ほぼ同じ製法の、滋賀県、京都府の餅。

羽二重

羽二重団子

求肥

福井青春物語 - 2005年公開の映画で松岡軒の羽二重餅が登場した。

外部リンク

⇒羽二重餅の老舗　和菓子甘泉堂 - 福井県福井市中央

⇒羽二重餅綜本舗 松岡軒 - 福井県福井市中央

⇒羽二重餅の古里 マエダセイカ - 福井県吉田郡永平寺町松岡吉野

⇒松屋長春 - 愛知県稲沢市小沢

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更新日時:2008年9月5日(金)14:47
取得日時:2008/10/05 08:52