練馬大根（ねりまだいこん）は、東京都練馬区の特産品の大根である。昭和20年代までは大根の代名詞のような存在であった。

この地域の土壌が関東ローム層であり、この土壌が栽培に適していた。
目次

1 特徴

2 利用法

3 歴史

4 その他

5 関連項目

6 外部リンク

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特徴

白首大根系の品種。重さは通常で1〜2kg前後、長さは約70-100cmほどにもなる。

首と下部は細く、中央部が太い。

辛味が強い。

利用法

漬物、特にたくあん用として重宝される。

辛味が強いことから、大根おろしに利用。

煮物、干しダイコンなど。

歴史

文献上の初見は、1683年（天和3年）の地誌「紫の一本」（戸田茂睡編）に「ねりま大根・岩附牛旁・笠井菜・千住ねぎ-」とある。

諸説あるが、江戸時代の元禄年間の頃、武蔵国北豊島郡練馬村、下練馬村（現：練馬区）で栽培が始まり、享保年間に定着したといわれている。

江戸時代末期には、岩手県の文献にもその名が出ており、全国的に名が知れていた。

明治時代中期〜昭和時代初期には生産は最盛期を迎える。

1933年（昭和8年）の干ばつや、幾度かの病気の発生があり、次第に減少していく。

昭和30年代、練馬区の都市化、及び収穫時の重労働の為、農家はキャベツ等に生産の主体を変更し始める。

現在、練馬区では殆ど生産されていない。10軒程の契約農家によって小規模な生産は続けられている。現在の主な生産地は、神奈川県、群馬県、千葉県などの関東地方であるが、青首大根に押されている。

その他

現在生産量が少ない理由として、収穫時の重労働がある。練馬大根の特徴が、首と下部は細く、中央が太いということがあり、収穫で練馬大根を引き抜く際、非常に力が必要である。ある調査によれば、練馬大根を引き抜くには、青首大根の数倍の力が必要であるという。その為、高齢の農家への負担が大きいという。

神奈川県特産の三浦大根は、三浦半島の地元の大根と練馬大根の交雑種である。

関連項目

練馬大根ブラザーズ

外部リンク

⇒よみがえれ練馬大根　練馬区公式ホームページ内

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更新日時:2008年5月29日(木)04:42
取得日時:2008/07/26 15:24