秦嶺・淮河線（しんれい・わいがせん）は中国東部における年間降水量1000mmのラインのことである。秦嶺・淮河ラインともいう。

ちょうど年間降水量1000mmの等量線が秦嶺山脈と淮河を結ぶ線と一致することからこの名前で呼ばれ、一般的にこの線より以北が小麦地帯、以南が稲作地帯とされている。

耕作穀物の違いが、食文化の違いも産んでおり、この線の北側が麺食・パン食、南側が米食という主食を分ける大まかな線と考えることもできる。

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更新日時:2008年6月20日(金)23:04
取得日時:2008/07/25 16:19