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中国産食品の安全性（ちゅうごくさんしょくひんのあんぜんせい）は、中国産食品の安全性に係わる諸議論等である。

安全性については、「すでに対処のしようがない状態」[1]との指摘がある。
目次

1 安全を脅かす要因

1.1 中国の抗弁


2 食品の概況

3 中国政府の対応

3.1 衛生部

3.2 国家食品薬品監督管理局

3.3 国家薬品監督管理局

3.4 農業部

3.5 商務部

3.6 国家質量監督検験検疫総局

3.7 国家工商行政管理総局

3.8 国家科学技術部

3.9 栄養と食品安全所


4 食の安全の規制

5 外国の反応

6 食の安全に関する事件・事故

6.1 2004年の事件

6.1.1 偽粉ミルク

6.1.2 毒入り龍口春雨

6.1.3 農薬汚染漬物

6.1.4 偽酒

6.1.5 人毛醤油


6.2 2005年の事件

6.2.1 マラカイトグリーン

6.2.2 スーダンレッド


6.3 2006年の事件

6.3.1 偽薬

6.3.2 給食で食中毒

6.3.3 発がん性のヒラメ

6.3.4 農薬まみれの野菜

6.3.5 生カタツムリを食べて髄膜炎

6.3.6 毒きのこ中毒


6.4 2007年の事件

6.4.1 さらに偽薬

6.4.2 ケンタッキーフライドチキンの揚げ油

6.4.3 インスタントラーメンで中毒死