三河萬歳（みかわまんざい）とは、愛知県の旧三河国地域であった安城市・西尾市・額田郡幸田町に伝わる伝統芸能である。もとは正月の祝福芸だが、現在は季節を問わず慶事の際などにも披露される。1995年（平成7年）12月26日に国の重要無形民俗文化財に指定された。
特に、伝承地名により別所万歳（安城市）・森下万歳（西尾市）とも呼ばれる。
この他にも三河地方の各地に三河万歳があるが、この項目では別所万歳と森下万歳を中心に記述する。なお表題は「萬歳」としているが、ここでは一般用語（喜びや祝いを表すときの言葉）の「万歳（ばんざい・ばんぜい）」との区別を必要としないので、表記を「万歳」で統一した。
目次
1 概要
1.1 編成
1.2 衣装・扇
1.3 楽器
2 起源
2.1 別所万歳
2.2 森下万歳
3 歴史
3.1 明治以降
4 主な演目
5 伝播
5.1 系統の万歳
6 その他
6.1 土御門家
6.2 才蔵市
7 関連事項
8 外部リンク
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基本的には太夫（たゆう）と才蔵（さいぞう）の2人が1組となる。明治時代以降に取り入れられた尾張万歳系の演目の場合は、太夫1人に対し才蔵が2〜6人で披露される。
現在、各地の保存会によって演じられている三河万歳は、多くが尾張系の演目を取り入れて太夫1人に対し才蔵が複数という形を取っているが、西尾の森下万歳は太夫と才蔵の2人1組である。
一般的には、太夫は風折烏帽子に素襖（素袍）、才蔵は侍烏帽子か大黒頭巾に裁着袴（たっつけばかま）という衣装である。太夫は手に扇子か舞扇を持つ。
江戸時代に三河出身の徳川家によって優遇されたため、江戸城や大名屋敷の座敷にあがり万歳をすることが可能であった。そのため太夫は武士のように帯刀、大紋の着用を許され、頭には風折烏帽子を、扇は中啓（能楽で使う扇の一種で、閉じた状態を横から見た時に先が広がっている）を用いた。これらの出で立ちは五位以上（一般の大名が任ぜられる位）の武士が、大紋を着用するための慣わしに沿ったものである。また才蔵も素襖を着用し、頭に侍烏帽子を着けた。太夫、才蔵共に足元を引きずる長い袴を着用する。西尾の森下万歳はこの形で演じられる。
楽器について、基本は才蔵が持つ小鼓だけを用いる。
三曲万歳など、尾張系の演目の場合は三味線と胡弓を加えたり、太鼓・三味線・拍子木を使用する。
1594年（文禄3年）に豊臣秀吉が、京や大坂の声聞師（唱門師・千秋万歳などの芸能を生業としていた人々）120人余りを荒地開墾のため尾張に移住させた。しかし1598年（慶長3年）の豊臣秀吉の死後も、多くの声聞師が京や大坂に帰らず尾張に留まり、その中から三河に万歳を伝えるものがあったという。これは尾張万歳も起源を同一と見る説であるが、それぞれ三河万歳である別所万歳、森下万歳を伝承する地では、これとは異なった起源が伝えられている。
室町時代の応仁の乱（1467年〜1477年）を逃れた尾張の熱田薬師寺の僧玄海が、長谷部郷（現・岡崎市西本郷町、安城市東・ 西別所町一帯）へ移り住んで、国家安泰と五穀豊穣の祈祷をして舞楽（礼楽舞）を奏したことが始まりと伝えられている。玄海は徳川家の前身である安城松平家初代当主の安祥城主松平親忠の依頼に応じて矢除けの祈祷、 万歳祝言などをして長谷部郷に15町四方（約225ha）の土地を与えられ、そこを別所村と名付けた。その地名より別所万歳と呼ばれる。玄海の後を継いだ大行日吉法印（位牌から実在が確認）は、安城松平氏に臣従し、矢除けの祈祷や万楽祝言を行い、万歳師を統括していった。徳川家康（安城松平家六代当主）の関東移封以降、万歳師一党は、関東１７か国の巡回の権利を獲得し、関東一円に旦那場を広げていく。江戸中期以後、万歳師は土御門家の支配下に入り、陰陽道職となった。万歳といえば、三河万歳といわれるようになるのもこの頃からで、江戸時代を通じて代表的な芸能に成長していった。
伝説によると、鎌倉時代中頃に実相寺の開山の応通禅師が、中国への留学時代に隋の煬帝が作られたという万歳楽を覚えて帰国した。後に南宋の陳照答谷という官吏が、元との争いで日本へ亡命して応通禅師を頼り保護を願い出た。応通禅師は陳照答谷の生活の糧となるように、習い覚えた万歳楽の曲に仏教の布教のための言葉をつけ、教えたという。伝承地の西尾市上町辺りを古くは森下村と呼んだことから森下万歳と呼ばれる。 なお、幸田の三河万歳は、1897年（明治30年）に西尾の森下万歳の太夫に相手役の才蔵として付いたことにより伝えられたもので、特別な呼び名はなく単に「幸田の三河万歳」と呼ばれる。
徳川家の庇護も無くなり陰陽師も禁止されたため、三河万歳は後ろ盾を失ったが、尾張万歳から娯楽性の高い三曲万歳などを取り入れることで万歳を継承していった。