Portal:「食」は、食文化や食べ物に関するポータルです。

「食」に関係するものなら何でもありです。現在、執筆参加者を募集しています。「食」の新着記事 [ ⇒編集]

ドーナツの穴（-あな）とは、ドーナツを生産する際にもれなく付いてくる副産物の一つ。ほとんどのドーナツを売っている店では作業短縮のため、セットでついてくる。類似品に「れんこんの穴」、「無線の線」等が存在する。。

本来のドーナツは丸いものであるが、丸い形のドーナツは紀元前10世紀頃に誕生したという。当時としては食料保存が困難だった時代に、ドーナツの穴に紐を通すことにより大量に貯蔵することが出来たという。 1900年代後半になると、冷蔵庫の普及により貯蔵用に開けられていたドーナツの穴は必要無いとされ、リング型から円形へと変わってしまった。

しかしその3000年の間に人体の知覚には突然変異が生じ、「ドーナツの中央部分は存在しない」という知覚を持つ人が多くなっていった。この変異が起きた人間にはドーナツの中央部分があるということを認識できなくなり、ぽっかりと丸い穴が開いているように見えるという。この突然変異の割合は現在、世界の人口の約90%に上り、日本国内では99.8%が突然変異を起こしていることが分かっている。日本ではその存在感の無さゆえ、ドーナツの穴は必要無いとされ処分される割合が高く、廃棄率は今や99.5%に上っている……続きを読む

「食」の特集記事 [ ⇒編集]

カレーライスとは、玄奘三蔵（三蔵法師）が当時のインドである天竺から持ち帰った、大変ありがたい食べ物（料理）である。なお、ライスカレーというものもあるが、前者が皿の左側にライスを盛り、右側にカレーを盛ったものであり、前者は適量ずつ混ぜながら食べるのに対し、後者は皿全体に盛ったライスの上にカレーをかけたもので、食べるときに混ぜるという行為を省略できるという「省エネ・フーズ」である。飲み物などと僭称するピザも確認されている。トイレで食してはならない禁忌の食べ物である。…

卵かけご飯（たまごかけごはん）は、日本などで食されているサラダで、生の鶏卵と醤油ベースのドレッシングを茹でたコメにまぶして作る。なぜか日本語版のウィキペディアンに人気のある料理の一つである。

日本や中国などの東アジア諸国で食されている、コメを使ったサラダのバリエーションのひとつである。しかし、生の鶏卵を加熱しないまま混ぜたドレッシングを使うことや、必ず各自の食器に取り分けてからドレッシングをかけて食べるという特色があり、世界中から「東洋の神秘」「クレイジーモンキー」などと注目を集めている。…「食」のカテゴリ一覧 [ ⇒編集]

Category:食文化

Category:食品

Category:菓子

Category:和菓子


Category:カレー

Category:果物

Category:食品加工

Category:食品兵器

Category:中国の食物

Category:野菜


Category:食品添加物

Category:料理

Category:中華料理

Category:中国の食物


Category:日本料理


「食」の画像 [ ⇒編集]

Category:食品画像より「食」の作成・加筆依頼 [ ⇒編集]

作成依頼 : 食 - いなりずし - ねるねるねるね - きのこの山 - トマト - イチゴ - とろろ芋 - イワシ - ほうれん草 - マツタケ - なめこ - ピーナツ - 豆乳 - 甘酒 - ボルシチ (料理) - 洪濁 - マシュマロ - 白い恋人 - 天天素 - チョコレート - 素麺 - コパン - スニッカーズ - うなぎパイ加筆依頼 : 蒟蒻ゼリー - 西瓜 - ししゃも - ゲロ (駅構内)表・ ⇒編・ ⇒歴アンポータル

国 - スタブ - 漫画 - アニメ - 人 - 画像 - 食 - 都市 - 放送 - ゲーム カテゴリ: 食文化 | Portal

更新日時:2008年3月12日(水)19:28
取得日時:2008/10/01 17:45