賞味期限をぶっとばせ！ー喰ってよし（４４）！−

1 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 11:34:57 ] ○前スレ 賞味期限をぶっとばせ！−限界を読み(43)取れ！− food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1166491076/ ○基礎知識は>>2 ○過去スレは>>3-5あたり ○スレ用語 ・「ｈ」、「 h(ry 」＝「冷やかしお断り」＝「問題ないから安心して食え」の意である。 ○お約束 ・何があっても自己責任！ 回答へのクレーム無用！ ・質問する前に一度スレ内を検索汁！ ・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁！ ・「いのち」と「はら」を大事に ！ ・味は気にせず腹を満たせ！ ・命知らずは勇気ではなく蛮勇である！ ○格言 ・納豆菌は神！ ・豆腐はやさしい悪魔！（消費期限切れに比較的強いが、当たると地獄で悪魔を見る） ・アルコールは偉大である。 ・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。 ・レトルトはやわらかい缶詰である。 ・卵に記載されている賞味期限は生食の期限（加熱調理をするなら数ヶ月前のでも平気なことが多い）。 　参考：日本卵業協会 www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htm ・ヨーグルト、キムチ、チーズは保存食である！ 2 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 11:37:26 ] ○基礎知識 ・「冷凍」＝「時間が止まる」。正常な状態で冷凍されたなら腐ることはない。 　ただし数ヶ月〜年単位の保存ならだんだん味は落ちてく（霜や冷凍焼けで）。 　扉のポケットなど温度の高くなる部分では痛む場合もある。 ・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。 ・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。 ・砂糖・塩は永遠にOK。 ・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。 ・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫･カビによる変色がなければOK。 ・油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。 ・バター、マーガリンも期限はあってなし。変色は酸化でなく乾燥。食べても平気。 ・今の梅干、ベーコンは減塩で作られているので保存食にあらず。 ・「賞味期限」「消費期限」は食品加工・製造業者によって、商品等に対してつけられる物です。 　一般人の手作り品には賞味・消費期限そのものがないので、それを聞かれても答えられません。 ・未加工の生鮮食料品（原形の野菜・果物・魚介類など）には、賞味・消費期限が設定されていません。 　消費者が自分で食べられるかどうか判断してくださいと言うことです。 ☆ここは質問スレではありません。まずは自分の五感をフル活用して食えるか否か確かめましょう。 3 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 11:38:45 ] ☆過去ログ集1☆ 賞味期限をぶっ飛ばせ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　salami.2ch.net/food/kako/969/969299747.html 賞味期限をぶっ飛ばせ！その２　　　　　　　　　　　　　　　natto.2ch.net/food/kako/992/992805113.html ★☆仕切り直し！賞味期限をぶっ飛ばせ！その３☆★　natto.2ch.net/food/kako/1011/10112/1011287017.html ★☆賞味期限をぶっ飛ばせ！その４☆★　　　　　　　　　food3.2ch.net/food/kako/1033/10333/1033399439.html 賞味期限をぶっ飛ばせ！　そのゴ・・・　　　　　　　　　　　 food3.2ch.net/food/kako/1044/10442/1044288505.html 賞味期限をぶっ飛ばせ！　記ロクに挑む者たち　　　　　 food3.2ch.net/food/kako/1049/10496/1049646712.html 賞味期限をぶっ飛ばせ！　ナ、ナんてものを……　　　　 food3.2ch.net/food/kako/1054/10541/1054118838.html 賞味期限をぶっ飛ばせ！ヤめなさい８年物･･････　　　　 food3.2ch.net/food/kako/1058/10581/1058161650.html 賞味期限をぶっ飛ばせ！〜９えるものを見極めろ　　　　 food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1061318745/ 賞味期限をぶっ飛ばせ〜10然OK缶詰は〜　　　　　　　　 food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1065288482/ 賞味期限をぶっ飛ばせ！〜ｲｲから食っとけ〜　　　　　　 food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1069377238/ 賞味期限をぶっ飛ばせ！〜12まで食えるの？〜　　　　　food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1073841610/ 賞味期限をぶっ飛ばせ！ 〜13（ｲｻﾞ）食え勇者達〜　　　food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1077690547/ 賞味期限をぶっ飛ばせ! 〜14年物ハケーン!!!〜　　　　　 food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1081005093/ 賞味期限をぶっ飛ばせ！〜いつまで食15(ｲｺﾞ)ろ?〜　　 food5.2ch.net/test/read.cgi/food/1084726457/ 4 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 11:39:40 ] ☆過去ログ集2☆ 賞味期限をぶっ飛ばせ！〜16(色)､嗅､味で見極めろ〜　food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1088138371/ 賞味期限をぶっ飛ばせ-これはもう食えな17（いな）-　　　food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1092161831/ 賞味期限をぶっ飛ばせ！-食えないなんて18ないで-　　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1096357605/ 賞味期限をぶっ飛ばせ！-19らなんでもそれは無理！　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1099235232/ 賞味期限をぶっ飛ばせ！-20い(匂い)で判断しる！　　　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1101734094/ 賞味期限をぶっ飛ばせ！-21世紀に二十世紀物を食う-　food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1104682188/ 賞味期限をぶっとばせ！-22(ふつう)だったよ-　　　　　　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1107185001/ 賞味期限をぶっとばせ！-期限を23（踏み）倒せっ！-　　food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1109159133/ 賞味期限をぶっとばせ！-24（不死）身の胃腸-　　　　　　food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1111022236/ 賞味期限をぶっとばせ！-自己（25）責任で-　　　　　　　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1113297300/ 賞味期限をぶっとばせ！-煮る(26)なり焼くなり-　　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1116410371/ 賞味期限をぶっとばせ！-めざせ鮒(27)寿司-　　　　　　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1118805195/ 賞味期限をぶっとばせ！-腐敗(28)神話-　　　　　　　　　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1121779810/ 賞味期限をぶっとばせ！-不屈(29)の挑戦　　　　　　　　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1124257909/ 賞味期限をぶっとばせ！-軟弱者は去れ(30)！-　　　　　food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127273690 5 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 11:40:23 ] ☆過去ログ集3☆ 賞味期限をぶっとばせ！-最(31)期まで諦めない-　　　　food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1130227343/ 賞味期限をぶっ飛ばせ!-鑑定眼を身に(32)つけろ-　　　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1132663070/ 賞味期限をぶっ飛ばせ！-ちょっと酸味(33)が…！？- 　food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1134912610/ 賞味期限をぶっ飛ばせ！-味見し(34)てから決めよう-　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1137236727/ 賞味期限をぶっ飛ばせ！-皆の意見を参考(35)に-　　　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1139721685/ 賞味期限をぶっとばせ！-目で見ろ(36)味を見ろ(36)-　　food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1142552531/ 賞味期限をぶっとばせ!-残さずみな(37)喰え- food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1145469515/ 賞味期限をぶっとばせ！-酸味(38)は黄信号-　　 food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1147953322/ 賞味期限をぶっとばせ！賞味期限をぶっとばせ！味見く(39)らいしろ- food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1150891870 賞味期限をぶっとばせ！-五感にたよれ(40)- food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1154223494/l50 賞味期限をぶっとばせ！-迷い(41)を捨てよ- food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1157650832/ 賞味期限をぶっとばせ！-試しに(42)ひとくち- food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1162162647/ 6 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 11:42:16 ] >>1-5 乙 7 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 12:01:37 ] >>1乙 前スレ>>1000お誕生日おめー(・∀・) 8 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 12:13:08 ] スレタイ、個人的には死して屍〜が好きだったけど無難なこっちにしましたのでご了承を・・・ 9 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 12:40:03 ] 数字が全角なのがちょっと残念。 でも乙。 10 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 12:43:08 ] >>9 あとね、左のハイフンが違うんだけど、 1000いきそうだったから候補をそのままコピペしてチェックしてなかった。 ごめんこ。 11 名前：スレタイ名付け親です [2007/02/01(木) 14:49:22 ] 採用されて、すごくうれしいです（記念age）。 ハイフン、全角問題、申し訳なく思っています。 本人的にも、「よし」はカタカナだったかな、とか。 ４５も、もう考えてあります。がんばるぞ。 でも、採用者に記念品差し上げますだとすると、きっと、 「半年ものヨーグルト、納豆、生卵詰め合わせ」かなんかになるのでしょうね 12 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 14:53:29 ] ここは駄洒落板じゃないからそんなんで頑張らんでよろし 私語は死後やれ 13 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 15:08:32 ] 下手な洒落はよ（ｒｙ 14 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 16:18:14 ] しなしゃれ＾＾； 15 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/01(木) 16:31:30 ] 2年物の鳥胸肉を冷凍庫から発見。 さて、食うか捨てるか…。 16 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 16:34:27 ] tokorode トリのから揚げで 調理してから2年冷凍と 調理してから2年冷凍 ってどっちがおいしい？ 17 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 16:36:42 ] 何を比較するんだｗ 18 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/01(木) 16:41:27 ] >>16 どっちも変わらないよ。 19 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 18:12:43 ] >>15 貧乏なら食う、裕福なら捨てる 20 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 18:28:25 ] 調理してから2年冷凍はおいしくないよ 21 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/01(木) 20:58:36 ] 未調理２年と調理済み２年なら　未調理２年で冷凍やけ部分削ってから調理に軍配 22 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/01(木) 21:24:54 ] 非真空状態で冷蔵庫にずっと保存しておいたハムの塊（賞味期限1月15日） 親からもらった時に塊を半分に切ってもらった。 切断面をよく匂うと、すこーしだけすっぱいような匂いだったので 包丁で切ってみて匂ってみると変な匂いはしなかった。一応味見もしてみたｗ なので今日のチャーハンに入れて食べようと思います。 23 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 23:15:41 ] >>1乙 またぶっとばしたらレポートします 24 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/01(木) 23:40:41 ] 賞味期限12月25日 賞味期限1月25日 の生卵… どっちも大量にあります… 食べれる？ 25 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 23:44:16 ] 加熱すれば余裕 26 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/01(木) 23:47:06 ] 加熱しなくて生で食べたらあぼーんですか？ 27 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 23:52:24 ] お前さんの胃を知らんから無難なことしか言えない 28 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/01(木) 23:55:55 ] やっぱどっちも加熱ですかね 毎日玉子料理になりそう… �dｸｽ 29 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 23:56:00 ] 一昨年の5月に切れたキムチ鍋の素、だめだった。 腹がタワーオブテラーだお。豆板醤しこたま入れたから尻の穴がただれそうだお。 たすけて 30 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 23:56:21 ] >>24 どっちもちゃんと冷蔵庫で保存してあったなら大丈夫。 31 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/01(木) 23:58:07 ] >24の腹が痛くてもわしは痛くない 32 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 06:08:04 ] >>28 卵焼きつくって冷凍すりゃいいのに 33 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 09:15:48 ] 卵は生がいちばん保存きく 34 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 10:27:16 ] >>29 ストッパで一度強制的に止めて水ガブ飲みで濃度を薄めるとか 口に手突っ込んで下から出る前に上からも出すとか… 35 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/02(金) 10:39:04 ] 賞味期限1/25の玉子なんて、私だったら余裕で生食。 12/25のは加熱するだろうけど。 36 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 11:00:26 ] っていうか、生卵なんて、そんなに大量に食べられないでしょ。 昔の映画だと、ケンカの前に生卵いくつも飲んでたりするけどw 気にしながら生食するより、ばんばん料理して食べちゃったら。 中華の卵料理って、すごく卵使うよ。 １度に５〜６個は、かるい。 あるいは、シュークリームの卵使用量がすごいんだけど、 万人向きのレシピじゃないよね。 37 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 11:05:44 ] >>36 なんつーかスレ違い 38 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/02(金) 11:36:00 ] 喰ってよし up.2chan.net/d/src/1170327957306.jpg 39 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 12:00:23 ] >>38 グロ 40 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 12:47:10 ] >>38 そのもつ鍋、賞味期限は切れてませんか？＾＾ 41 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 12:50:26 ] サムネイルで見たけど何だあれ 42 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 13:05:52 ] 脳もモツなの？ 43 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/02(金) 13:57:35 ] 日清フラワー粉　あれ紙袋バージョンと、ビニール袋チャック付きバージョンあるよね 両方とも未開封でダンボールに入れたまま半年前に期限きれてた ビニール袋の方には白い幼虫が何十匹も張り付いてて 紙袋の方には何も付いてなく異常なし どっちも食べられたけど、ビニール袋に付いてた幼虫ってなんだろう 紙袋は湿気がないから張り付かなかったのかな 44 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 14:05:05 ] >>43 買ったら即別のプラスチックの蓋つき容器に入れて保存してるけど何年も持つし虫もいない。 袋はすぐ捨てるので消費期限不明ｗ 45 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 15:31:00 ] 昨日かった当日消費期限のトロとブリの刺身、 冷蔵庫に忘れてて今日のお昼に食べた。 流石に刺身は足速いね、トロのほうは既に脂が臭い感じだった。 このスレ見てると麻痺してしまうけど 自分をあまり過信しないようにせねばね。 因みに古い刺身は湯通しや軽く炒めるのも良いかもしれんが、 トーチで炙るってのはどうだろう、よく寿司屋でやってるやつ。 46 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/02(金) 15:47:02 ] >>45 既に腐敗した刺身を加熱調理しても燃料費の無駄だよ！ 47 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 15:57:17 ] >>45 昨日なら大丈夫だと思うけど。 炙ればほぼえっち。 48 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 16:14:08 ] >>46 いや腐ったのでなくて、ちょっと生だと不安かなって程度の。 >>47 そっか一日くらいならスレ的にはＨに近いかな。 ブリは美味しかったけどね。 炙り用にトーチ買おうかなあ。 49 名前：47 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:21:11 ] >>48 いやスレ的にというか、刺身は日数だけじゃ判断できないからね。 実際実物を見て観察した人じゃないと的確なアドバイスはできないことを申し添える。 50 名前：48 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:24:19 ] >>49 どもどもご丁寧に恐れ入る。 51 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 18:28:56 ] >>43 白いウジ虫の小さいのだったら ノシメマダラメイガの幼虫 茶色いのだったら チャタテムシ 黒いのだったら コクゾウムシ 52 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/02(金) 19:37:18 ] 賞味期限内でも、食い方によっては中ることがあるんだな。 ささみをとりわさで昨日食ったが、今朝から下痢気味だ。 53 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/02(金) 20:17:26 ] >>52 カンピロバクター？ ttp://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hyouka/campylo/child.html 54 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 01:35:41 ] ささみに「賞味期限」があるとは初耳だな 55 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 07:31:58 ] 待て、わさびの方かもしれないぞ 56 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 08:26:08 ] 冷凍のささみかもシレンし 57 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 14:11:52 ] 豚肉を冷凍庫に入れてたら乾燥したみたいになってるんだけど、煮たら食える？ 58 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 14:24:28 ] >57 スープ 59 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 14:43:10 ] 密封せずに冷凍しやがったな。 食えるけど味は落ちてるよ。 60 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 15:39:44 ] 冷蔵庫のすし酢去年の1月で賞味期限がきれていました。 普通の酢も見てみたら去年の3月までだった。酢の方は知らずに 先週も使っていましたが、すし酢っていろいろ混ざってそうなので だめですかね？ 61 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 15:42:23 ] 己の嗅覚と味覚で判断 62 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 20:10:52 ] >>60 食うのに抵抗があるなら掃除とかに使うとか 63 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 20:15:51 ] スシ酢なら糖類とか入ってるんじゃね？ べたつくんでないかと 64 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 20:51:36 ] おでんを作って５日目、常温保存で中の種は４日ほど賞味期限が過ぎてる いつもなら気にせず食うが風邪を引いて高熱が出てるので抵抗力との勝負か・・・ 行くべき？退くべき？ 65 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 20:56:10 ] Ｎ＋にこのスレのリンク貼ったボケは誰だ。 また質問しかしないのが流れてくるだろうが。 66 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 21:10:37 ] どうにも腹が減ったので食ってみた。味はおかしくないはず･･･ 鼻が詰まっているので匂いが判らない(´・ω・`) 異常が出るまで最低で２時間位か、さーてどうなることやらｗ 67 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 21:13:09 ] >>66 >>64の人かな？続報待つ。 ただ体調崩している時はやめておけと。 68 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 21:14:25 ] 山椒と青海苔も食っとけ 69 名前：64 mailto:sage [2007/02/03(土) 21:17:26 ] >>67 そうです、ID表示が無いの忘れてた＿|￣|○ おでんは味が染みて大変おいしゅうございました。 70 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 21:20:55 ] >>69 「おいしい」と感じたのなら問題はないのかな…？ でもまあ油断(？)はなさらぬよう。 71 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 21:21:30 ] …というわけで、71とれるかな？ 去年の冬期限の安売りの餅がもう甘酸っぱくなってきています。 やっぱ個別包装じゃないと傷みやすいのかな？ 一応食べはしていますが… 72 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 21:44:59 ] 去年の冬ってことは冷凍で一年越しってこと？ てか餅が甘酸っぱくなるって初めて知った 73 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 21:56:05 ] >>72 いえ、(年は越しましたが)一年越しではありませんし、冷凍もしていません。 期限オーバーもたかだか数ヶ月。 カビる前に甘酸っぱくなるお餅はある意味怖かったです。 これからはめんどくさがらずにちゃんと家で作ろうかと思います…機械だけど。 74 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 22:07:20 ] 酸っぱいモチか・・・ 75 名前：64 mailto:sage [2007/02/03(土) 23:03:43 ] なんだかお尻がゲイリー・クーパー(´・ω・`) 免疫力の低下のせいか･･･ 76 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 23:07:59 ] >>75 乙。お大事に。 免疫レベルはきっとアップしたさ。たぶん。 77 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 23:34:48 ] >>75 イケメンで私好みの腹だなｗ 78 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/03(土) 23:57:43 ] >>61 ですね！なめてみたらおいしかった。 最初がどんな味だったのかわかりませんが、とりあえず恵方巻おいしく頂きました。 そいえば去年切れてるなぁ〜と思いながら使ったような・・・。 さすがに来年は無理ですね。 79 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 00:43:17 ] 賞味期限が０３年１２月の吉牛、０３年８月の中華丼の具の冷凍ものはいけますでしょうか。 テンプレに味が落ちるとありましたが経験者おりましたらアドバイスお願いします〜 80 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 00:52:02 ] そりゃ味は落ちるって書いてあるんだから、そうなんだよ。 味が悪かったら捨てるつもりか？ もしも食えるかどうか尋ねてるつもりなら、冷凍しといて何質問してんだボケ。 と言っておこう。 81 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 00:56:15 ] そこまで罵倒しなくても＾＾； いやどの程度味が落ちるてるのかな〜と思って。 胃腸が弱い奴は止めた方がいい、とかそこまでじゃないなら食ってみますけど、 >>80なら食いますか？ 82 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 01:04:06 ] >>81 じゃあ一口食ってみろよ 冷凍状態などでも変わるから、現物持ってるおまえさんにしかわからんよ まずいもの食っても死ぬわけじゃないから、食って判断すればよろし。 あ、俺は>>80ではないぞ。 83 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 01:06:17 ] つーかID出してしゃべれ 84 名前：79＾お＾ mailto:sage [2007/02/04(日) 01:07:12 ] 最もな意見ｻﾝｸｽ。もうすぐご飯炊けるんで食ってみる。ドキドキだｗｗｗｗｗ 85 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 01:09:36 ] >>79 アドバイス？ ここは質問スレじゃない。自分で喰ってから書け。 それだけだ。 86 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/04(日) 01:10:22 ] この次期食パンって室温でどのくらいもつのかな？ 超芳醇９８円半額シール付を３斤買ってきたが、消費期限が明日と言うか今日だな。 まあ、１斤は凍らせるが、残りは早めに食わねば。 87 名前：79 mailto:sage [2007/02/04(日) 01:11:02 ] ちなみにこの４年前の冷凍ものを食すのってスレの中では序の口？ 88 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 01:16:26 ] >>81 言っとくが、まったくもってして罵倒ではない。 当たり前のことを当たり前に言っただけ。 「味が落ちている」かどうかは人の意見など意味なし。自分の舌で感じるしかなかろ？ 「食えない」かどうかは保存状態と自分の耐久性能とそれを活かせる体調しだい。 つまりそんなことを質問する考え方自体がズレている。 以上だ。健闘を祈る。 あ、俺も>>80ではないぞ。 89 名前：79 mailto:sage [2007/02/04(日) 01:17:47 ] サンクス。なかなか奥が深いね。 90 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 01:23:42 ] 最後のボケってのは罵倒だろ あ、俺は>>81じゃないから 91 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 01:35:42 ] だからね、「賞味期限」ってのは。だいじょうぶかだいじょうぶでないか、 つまり健康被害があるかないか、ということとはほとんど無関係なわけだよ。 あくまで、メーカーが「味」に関して、（劣悪な保存条件なども勘案して） 設定した品質の保持期間なわけだよ。 缶詰めやレトルトパックは昭和の時代のものであっても、だいじょうぶ。 ただ、味に関しては劣化してるかもしれず、はたまた、とんでもない美味と なっているかもしれず・・・ 田舎の親の家の蔵にはもらい物がわんさとあって、食品もビンテージものが わんさとある。 ってことで、ここ数年で昭和の缶詰めはずいぶんためした。 ちょっと書いておく。 帆立とアスパラがひどくマズい。 カニ缶、バターの缶詰も風味はあきらかに劣化。 缶ビールは苦痛を感じるほどマズイものあり。 （ただ胃腸に変調はなし） サンマ蒲焼き、鰯の煮付けはほとんどオッケー。 （平成5年の）ポカリスエットが大量にあったが、変りは分からない。 鮭の水煮は身が緩んでいたが、白菜と煮込んだらケッコウ美味。 蜜豆缶はもともとの味がわからないのでなんともいえない。 ミカン、パイナップル缶も同様。 思い出すと、そんなところかな。 帰省のたびに自ら人体実験をしている。 そういや、瓶詰なんかもあるなぁ 醤油は不味くなるが、ジャムの類いはオッケーだと思う。 （甘いものの判定は苦手なんだな） あ、私の書き込みは今月初めてです。 92 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 02:48:09 ] …昭和？果物缶詰はシロップに金属が溶けてそうで怖いな… 93 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 04:46:13 ] もうだいぶ前（20年前ぐらい？）になるが、 沈没した戦艦長門から引き上げられた「とらや」の羊羹の缶詰を食ってみたらうまかった、という記事を新聞で見た。 たしか「とらや」本店がその味に太鼓判押してた。 それがトラウマになってて、缶詰の賞味期限はほぼ永久だと今でも信じている。 ちなみに長門が沈没したのは昭和２1年。 94 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 05:10:03 ] 長門って洋上核実験のターゲットにしたやつだっけ？ 放射能汚染ないのか？ 95 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 06:41:22 ] 水没してた船の中の空間なら 温度・湿度は安定してただろうから 保存状態は良いといえるのかもしれん >>91の「蔵」も保存状態は良さそう 最近の密閉率のやたら高い家だのマンションだのだと また違いそうだな 96 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 09:16:47 ] >>94 長門姉妹艦、陸奥の間違い。山口県で爆発沈没。後に引き上げられて解体｡ なお、この艦の鉄は放射能汚染を調べる測定装置の筐体として非常に貴重な素材らしい。 ある種、賞味期限をぶっ飛ばしている例である。 前に弁当は冷凍で保存しとけと、レスしたんだが自分で試してない事に気がついた｡ 早速、処分価格のやつ仕込んでおいたので食ったらレポする。 牛丼もレポしてくれたら「そっかー、自分的には桶、もしくはＮＧだな」と見当つけられるんで、よろしく。 97 名前：sage [2007/02/04(日) 11:23:45 ] 今、未開封だけど賞味期限が9年すぎた「本だし」が出てきた。。。 粉もんだから全然無問題？ 出汁なのに風味がないのかねぇ・・・ 98 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 11:41:32 ] 流石に缶詰でも駄目になる食べ物はあるでしょ。 前にゴミ屋敷の掃除で出てきた年代物のフルーツ缶はもう別物になってたよ。 浜口食べてたけど。。。 ｲﾔ、もはやテレビは100％は信用できんがなｗ 99 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 13:01:47 ] 昨日作ったハヤシライスに冷蔵庫に残ってた開封済みのルーを少し混ぜたんだが… 今見たら期限が2004年の3月… さすがにヤバい？ 体調は今んとこ問題なし 100 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 13:01:52 ] 缶詰めは腐敗しないというだけで、味に変化は当然ある。 変化の過程のどこを評価するかはまちまちだろうが、 作り立てより、数ヶ月〜数年経過したほうが旨いという人は 多い。 味のかわりやすいものは当然あるだろうね。 101 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 13:28:05 ] ツナ缶は賞味期限切れぐらいが美味しいと言うよね 102 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 13:52:39 ] >>97 10年物で全く問題なかった例がある。 >>100 少なくとも作りたての鯖缶は旨くないです。 103 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 13:56:30 ] まあ内容物によっては膨張して破裂したりするみたいだから、 保存には気をつけんとね。 104 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/04(日) 15:15:24 ] >>97 さらさらだったらｈだが、湿気てたらアカン。 包装状態に左右される。 105 名前：質問 [2007/02/04(日) 16:27:14 ] ２ヶ月前が賞味期限の野菜生活は飲んでよし？ 106 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 16:29:50 ] 己の嗅覚と味覚で判断 107 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 16:30:15 ] 期限内でもコタツの中保存なら止めれ てか味見して臭いと味が変じゃなきゃ問題ない 108 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 16:30:45 ] 口の中に入れるだけで飲み込まなければ大丈夫 109 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/04(日) 16:52:24 ] おからこんにゃくの賞味期限が今年の1月1日なんですけど大丈夫ですかねぇ？ 110 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 16:53:15 ] >109 全然大丈夫 111 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/04(日) 16:57:24 ] 　　　　　　　　　　　 /　　//_/ノハL!L!i　　　　　　 　　　　　r‐､ i　 彡　＼､i, ,ノ　　.i　,-ｧ 　　　うっせーな 期限期限って 　　　　　ヽ ヽ!_ 彡 =・=　　=・= .Y -く 　　　 　　　　　　［i ６ ●( ヽ 　＾ __,. ●ﾄ､/　 　　　　グダグダぬかしてっと 　　　　　 .　ﾄ-' ､　　｀ ￣￣　　.ﾉ　　　　 　 　　　　　　　　　 ＞　 ＿＿_ ＜_ 　　　　　　ウチの菓子食わすぞクソが 　　　　　　　　／ヾ　ヽ　　　ヾ　ヽ＼ 　　　 　　　　　　 ／　　 | ◯￣￣　◯ |／ヽ 112 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 17:14:05 ] >>86 カビるまで 美味しく食べたいなら未開封で消費期限まで パン粉みたいに乾燥させて密封すれば半永久的 113 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 17:14:39 ] 賞味期限切れの納豆を食べたサッカー選手が試合中 www.youtube.com/watch?v=ip6NcVm6syI&embed=1 114 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 17:59:00 ] 流水（水温は４度くらい？）に一晩晒し続けてた豆腐ってイケル？ 買ってきたのが途中で包装破れたから、流水に晒してたんだけど そのまま忘れてたｗ 115 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 18:20:39 ] タッパーに入れとけばよかったのに 116 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 18:21:27 ] ４℃の流水につけてたんなら、４℃の冷蔵庫に入れてたのと同じだから大丈夫じゃね？ 117 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 18:53:02 ] 流水がドブじゃなきゃ大丈夫じゃね？ っていうか、一晩晒したんなら時間的に一日たっちゃってるね 118 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 18:56:15 ] 水を流してたんなら大丈夫っぽいな。 貯め置きの水なら20度くらいになりそうだが、流してたんなら冷蔵庫と同じっぽい。 119 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage(´∀｀) [2007/02/04(日) 19:05:43 ] 今の日本の季節的には貯水でも、水無しで常温に晒しておいても問題ないはずだけど？ 120 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 20:43:56 ] 暖房ガンガンかも 121 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/04(日) 20:51:46 ] すんませーん お願いします 果実酒用の３５度のホワイトリカー 紙パック未開封 おそらく１０年以上台所の日に当たらないところに あったんですけど どうでしょう？ 122 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 20:55:29 ] >121 飲んでおｋ 酒は100年以上持つ 123 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 21:18:37 ] 蒸留酒に賞味期限はない ３５度のホワイトリカーを使用した 実家の梅酒は４０年ものだが とってもｳﾏｰだ 124 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 21:19:24 ] アルコール抜けた梅酒になるんじゃないの？ 125 名前：79 mailto:sage [2007/02/04(日) 21:23:07 ] 遅ればせながら報告。吉牛は熱々で食べると全く味が落ちていなかったです。 ただ、冷めていくにつれて味が落ちているのが目立ってきました。 こんなにもつとは驚きを禁じえなかったわ。。。 126 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 21:31:51 ] >>125 >>2 127 名前：121 mailto:sage [2007/02/04(日) 21:34:00 ] 以前コルク栓の日本酒（未開封）を ほっといたら紹興酒みたいになてて ショックを受けたことがあったんで・・・ ありがとうございました 128 名前：79 mailto:sage [2007/02/04(日) 21:35:33 ] >>126　いやだから言われるほど落ちてないんだって。 129 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 22:48:49 ] >>127 なんでショックなんだろね ワインなんてみんなコルク栓だよ。 もちろんワインだって味も変われば色も香りも変わる。 ワインをありがたがって、日本酒は警戒するってのはｗ ワインだって変質して酒として賞味できなくなるものはたくさんあって、 日本酒と同様だ。 飲んでみて不味かったら（たいてい酸っぱくなるだけで腐敗臭などはしないはず）、 捨てるなり煮物に使うなりすればいい。 当たり前のことだが、食物や酒は、「賞味期限」の発明以前から存在していたのだね。 130 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 23:02:30 ] 酸っぱくなったワインはフルーツ酢ですよ奥さん 131 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/04(日) 23:42:12 ] 祖母の家で放置されてた日本酒を開けてみたら 味醂みたいになってた事が有ったなｗ 132 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/04(日) 23:52:54 ] 賞味期限１年前のオリーブオイルの未開封が見つかっただけど 大丈夫？酸化してるかどうかって、どうやったら、判断できますか？ 133 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage(´∀｀) [2007/02/05(月) 00:03:52 ] 未開封で酸化の意味がよくわからないのだが？ 保存状態(長期間、直射日光に当てるとか、高温に晒していたとか)が悪ければ 変質することはあっても酸化はしないのでわ？ そうでないなら全く問題なく使えると思いますね。 134 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 02:22:12 ] 1/29に消費期限切れの豚肉。冷凍庫ではなく普通の冷蔵庫に入れっぱなしだったんですがアウト？ 135 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 02:43:43 ] >>134 少し焼いて食ってみる。 駄目なやつは駄目な味がする。 136 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 10:27:06 ] >>133 いや、未開封でも、なんとなく量が減っているように見えて わずかに酸化して行ってるのかなと思いまして。 物は、未開封で戸棚の中に入れておきました。なので、 問題なく使えそうですね。ありがとうございます。 137 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage(´∀｀) [2007/02/05(月) 10:39:24 ] >>136 買った頃は比較的温度が高かったので、比重か膨張していたのでわ？ 138 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 10:59:15 ] >>137 へえ、そんなこともあるんですか。 まあ、未開封なら問題なしってことですよね？ 139 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 11:09:48 ] >>127 蒸留酒と醸造酒は違う 140 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage(´∀｀) [2007/02/05(月) 12:46:14 ] >>138 つ>>2　酸化に注意は開栓後、使用後の油について言ってる。 なによりツワモノたちがスルーしているから大丈夫ｗ 141 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 12:53:48 ] 温泉卵って生卵より寿命短いですよね？ 作ってから２週間ほどの温泉卵が一個冷蔵庫に残ってるんだが、 食べようかどうしようか迷う。 142 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 13:07:09 ] 割って匂って食ってから報告に来い 143 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 13:10:10 ] >>141 私なら捨てる。 144 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 13:23:00 ] >>140 ありがと。なにぶん、お腹に自信がないもので。 早速、ぺペロンチーノに挑戦します。 145 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 13:28:05 ] >>141 卵は中ると怖いよ 146 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 14:32:52 ] そうか…　割ってみていけそうだったら加熱してなんとか、と 思っていたけどやめておくかな。＞温泉卵 147 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 15:03:53 ] 卵の腐ったようなにおい 148 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 16:28:34 ] お腹空いてて、戸棚探したら、今しがた2005年10月賞味期限のカップヌードルカレー味を発見しました。 これって喰ってもいいのか？ お湯沸かして回答待つ 149 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 16:31:06 ] 皆さん一回でいいからネットでトランス脂肪酸という用語を検索してみて下さい。きっと面白いことがわかりますよ。 150 名前：148 [2007/02/05(月) 16:31:55 ] お湯沸いた！ 喰えるのか？これ お湯入れながら回答待つ・・・ 151 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 16:32:41 ] >>148 カレー味だし、油の劣化した臭いも気にならないかもしれん。 味に違和感を感じなければ食べてもおｋだと思う。 152 名前：148 [2007/02/05(月) 16:36:28 ] 時間だ！ 喰わねばなんねのが？くわねば？ 153 名前：148 [2007/02/05(月) 16:37:27 ] うぉおおおおおお 154 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 16:37:51 ] >>152 食べてから淡々と報告してくれ。 このスレはそう言うスレだ。 155 名前：148 [2007/02/05(月) 16:39:22 ] 2回かき混ぜたら、麺が激しく汁を吸い 膨れてまったど！ 喰わねば・・・ 156 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 16:40:47 ] >>148の報告も楽しみ　ﾙﾝ♪ 157 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 16:41:43 ] >>148 つか片手位の年月で気にしすぎ。 158 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 16:48:35 ] あのー繰り返しになると思いますがトランス脂肪酸を含むレトルト食品などを食べると早死にしますよ 159 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 16:52:18 ] 大きなお世話。 160 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 16:54:07 ] むしろトランス脂肪酸と賞味期限の関連を詳しく。 161 名前：148 [2007/02/05(月) 16:58:01 ] >152 すまね、つい興奮しちまっただ。 じゃあ淡々とレポするぞ、 うん、うまっかったよ、普通に・・・ ちょっと麺がぶよぶよで、口の中に嫌な風味の油の膜が出来るのと、 湯を吸っても戻りきらずに口の中でモハモハするイモの破片と 後悔という二文字が気にならなければお奨め ６０ぐらいのババアに筆おろしされたような気分っていうのかな・・・ そんな感じ 162 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 17:41:16 ] 二年前のカップ焼きそば 以上なし 163 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 17:53:39 ] >>162 それは違うと思うの 気づいてないんだと思うの 164 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 18:17:38 ] >>163 日本で売られてる食用油にもトランス脂肪酸ができる マックとか油使い回しをしてるから危険 賞味期限を守ってもトランス脂肪酸は体内に取り込まれる お前は野菜を生で食ってろ 165 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 18:23:08 ] 今日はあぼーんレスが多いですね・・・ 166 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 18:25:51 ] >>164 スレ違いもはなはだしい このスレのツワモノにとって トランス脂肪酸なんて、日本の米を食べるのと同じくらいの危険性しかない 167 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 20:00:59 ] そそ水道水を飲む程度のだよな 168 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 20:44:17 ] >>163 たかが２年で何を言ってるんだ？ もう少し修行して来い。というかもう来るな 169 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 20:51:04 ] 去年の夏の食パンが２枚出て来たからトースト。 マーガリン＋蜂蜜＋きなこで食す・・・糞が止まらん。 蜂蜜って殺菌作用なかったか？ガセネタ？ 腹痛ぇぇぇぇえぇぇぇぇええぇぇぇぇえぇぇぇぇええぇぇぇぇえぇぇぇぇええぇぇぇぇえぇぇぇぇええ 170 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 20:57:39 ] 食パンで中る要素ってなんかあるのかね。 カビなきゃ平気だと思うんだ。 171 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 21:30:38 ] たんぱく質か油分が変質してたんじゃないの？>>169 後、殺菌作用は毒素を分解するわけじゃないぞ。 172 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 21:49:29 ] >>170 食パンと同じ色のカビがはえたことがあります。 慎重にむしって食べましたが。 173 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 22:15:29 ] ノロウイルスじゃね？ 174 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 22:22:10 ] グリーンピース缶、未殺菌３万個回収…はごろもフーズ ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070205i214.htm 缶詰と言っても、信用できないこともある 五感をフル活用しよう！！ 175 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 22:54:07 ] 気楽なもんだぜ　日本人なんてものはよォ だいたいよォ 期限切れの食品を食わなくてもいいんだからなァお前らは 食べ物を自由に選択していいなんてよォ アフリカンに言わせりゃ夢のようなハナシだぜ 俺たちゃそんな甘ったれたこと許されねェんだよ 期限切れの食品も全て食いきるッ お前らにゃ無理な芸当だろう 176 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 23:22:42 ] ﾎﾞﾋﾞｰ? 177 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/05(月) 23:33:33 ] 気をつけて買い物してるので、最近チャレンジと言える食料自体が減ってきた。 無駄にしないという意味ではいいことなんだろうが、なんか寂しい。 178 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/05(月) 23:37:47 ] 賞味期限があるような食い物はだいたい日持ちするし 179 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 00:32:08 ] 2006/10/20期限の開封済飲むヨーグルト 少しだけ残されて冷蔵庫のドアポケットにあったが 誰も恐れて飲まず、かといって高かったので捨てるのも もったいなくて放置されていたのを、夕方に飲んでみたけど全然ｈでした。 発酵食品、ﾂﾖｽ 180 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 01:33:00 ] >>179 ぶっとばし乙 181 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 03:07:10 ] いつもこのスレにお世話になってるので、たまには報告してみますね。 いずれも「賞味」期限です。 その１ 2006.07のドライイースト（未開封）と2006.02の強力粉（開封済）で自家製パンを作成。 レシピに示された量の２〜３倍のイーストを使用することで 通常のパンが完成。味も香りも問題なし。 その２ 2006.02のベーキングパウダー（未開封）で蒸しパンを作成。 レシピに示された量の３倍を使ったところ、 本来あるべき姿よりも1.5〜２倍くらい膨らんだ。 味はといえばちょっと苦いような……。 hかというよりも、当該機能が有効か否かという視点なので ちょっとスレ違いかな？ ベーキングパウダーは古いと性能が落ちるよと前にこのスレで読んだ記憶がありますが、ドライイーストも同様だと言えそうです。 番外編 2006.01のアオハタ低糖チェリージャム（開封済・冷蔵庫）、ぜんぜん大丈夫でした。 低糖なので試食前はドキドキだったけど、 唾液まじりスプーンを入れるとかしてこなかったのが良かったのかも。 182 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 03:58:59 ] >>181 イーストは菌で ベーキングパウダーはほとんど重曹みたいなもんじゃなかったか？ 生物であるイーストが時間経過で性能が落ちることがあっても 重曹＋αであるベーキングパウダーの性能が時間経過だけで落ちるとは思えんがなぁ… 183 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 04:40:41 ] ベーキングパウダー入りが苦いのは入れすぎたから。 湿気なければ使えると思う 184 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 05:04:29 ] >>182 BPは、主に重曹と助剤と分散剤で出来ています。 助剤はクエン酸や酒石酸など、分散剤はコーンスターチなど。 で、これと水分が合わさると重曹と助剤の酸が反応して炭酸ガスが発生します。 粉の状態でなるべく反応しないように分散剤で散らしてあるわけですが、 しょせん粉ですので、完全に重曹と助剤の接触を絶てるわけではありません。 また、未開封でも袋内が完全乾燥（湿度0%）しているわけではありませんし、 内袋の防湿性も完璧ではありません。 従って、長期保存した場合は空気中の水分で徐々に反応していきます。 開封済みならなおさらです。 185 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 08:09:42 ] 通常の３倍入れたら重曹の苦味を感じても不思議はない…気はする 186 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 08:39:17 ] 全く不思議じゃないな 187 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/06(火) 17:50:31 ] すみません、賞味期限が切れた食材が どこまで平気かのHPとかってありませんか？ 頑張って検索してみたのですが、 どうも消費期限と賞味期限の違いとか、 そういうサイトしかヒットしません… もしご存知なら是非教えて下さいませ お願い致します。 188 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 17:55:55 ] >>187 ここの過去スレを読みなさい 189 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/06(火) 18:00:15 ] >>188 レス有り難うございました しかし43スレも見るのは不可能ですよ(;´Д`) 数ヶ月かかる まとめサイトみたいな物があると助かるのですが… 190 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 18:04:35 ] >>189 じゃあテンプレを読みなさい そこに凝縮されてます 特に　　★自分の五感をフル活用して★　　これに尽きますので五感を鍛えてください 191 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/06(火) 18:04:47 ] 駄目だー　何度 検索しても、不二家がどうとか 阿部内閣がどうとかしか出てこないよヽ(`Д´)ノｳﾜｧｧｧｧﾝ 192 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/06(火) 18:07:30 ] >>189 とりあえず今知りたいのは何だ？ それとも期限切れを量産するタイプかｗ 193 名前：191 [2007/02/06(火) 18:10:18 ] 一週間前の豆腐と、五日前の焼きソバなんですが テンプレを見ても無し、スレ内を検索しても無し もう自分の努力ではどうしようもないよﾏﾏｿヽ(`Д´)ノｳﾜｧｧｧｧﾝ 194 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 18:11:13 ] >>189 まとめたサイトなどない。（はず） なぜならあなたのいう「平気」という言葉の意味が定義できませんね。 なにが「平気」かは人によってまちまちであるから、たとえば、私が 「納豆なら賞味期限を3ヶ月過ぎても『平気』である」 と断言しても、読む人が『平気』になれなければまったく意味をなさないでしょ？ 195 名前：191 [2007/02/06(火) 18:14:33 ] >>194 レス有り難うございました まとめサイトは元々存在しないのですか…orz そうでしたか… 196 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 18:14:54 ] >>193 豆腐はどんな豆腐ですか？ 水に入ったのか充填豆腐か 焼きそばは生めん？湯で麺？はたまたインスタント？ 保存方法は？ こういう情報は一人ひとり違うので一概にまとめなど作れないし責任は常に自分にあるのです 197 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 18:15:10 ] 去年の今頃、風邪引いて鼻が詰まっていた朝。 珈琲に期限切れ２週間後くらいの牛乳を入れて、半分くらい飲んでから口の中の粒に気付いた。 眼鏡をかけてよく見たら牛乳が（成分が分離して？）粒々になっていた。 半分飲んでしまったし、舌が痺れるようなやばそうな感触はないしもういいやと思い、全部飲んだ。 ｈだった。ヨーグルト寸前だったのだろうか…？ 198 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 18:16:05 ] >>193 お前が日本語読めない事はよくわかった >>1 ＞納豆菌は神！ 199 名前：198 mailto:sage [2007/02/06(火) 18:16:46 ] って日本語読めないのは俺か…orz スマンかった 200 名前：191 [2007/02/06(火) 18:17:01 ] >>196 レス有り難うございました 水に入った充填豆腐と、焼きそばは生麺です 保存方法はどちらも冷蔵庫です 焼きソバと豆腐は冷凍保存ＯＫなんですかね？ 201 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/06(火) 18:17:39 ] 豆腐なんて臭いを嗅いでみたり水のヌメリで分かると思うが。 もし不安ならよくすすいで火を通せばまず問題無い。 焼きそばは麺のことか、それとも調理済の惣菜の事？ いずれにしても問題無い。 202 名前：191 [2007/02/06(火) 18:18:58 ] >201 焼きソバは麺で、自分で調理するタイプです レス有り難うございました 203 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 18:22:06 ] >>198-199 ゐ�`（ﾅﾂｶｼｽｗ） >>202 五感を働かせるってのは 見た目　→　異常なし！ 開けてみて　→　匂い、異常なし！ 触ってみて　→　触感、異常なし！ ここまできたらとりあえず食ってみる 心配なら豆腐も湯豆腐にでもして 個人的予測はどっちもドえっち 204 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 18:22:36 ] 充填豆腐は水に入っていない 205 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 18:28:12 ] 賞味期限切れたら それ以降はもういつまでは大丈夫なんて教科書通りの法則なんてないわな。 当然食材によっても違うだろうし。 大げさだけどみんな冒険してんだよ、自らの判断で。 結局>>190や>>203につきるんだろうな 206 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 18:50:30 ] 賞味期限が５年前の干ししいたけ（どんこ）が出てきました。 見たところ虫もいないし香りもおかしくないようです。 こういう乾物はどれくらい日が持つものなんでしょうか。 207 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 19:02:17 ] どういう条件下で保管されていたかにもよるが カビ・腐敗、虫等の劣化が見られなければ 特に期間にこだわらず、熟成と思っていい 208 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 19:03:29 ] 食ってみるしかない 209 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 19:03:35 ] 俺の中では豆腐は1週間が攻防ライン それ以上なら何かもう新しいの買ったほうが良いかなとｗ 210 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 19:07:36 ] 豆腐もやきそばも日持ちの短い商品と長い商品があるしなｗ 211 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 19:17:33 ] 長持ちさせる気で保存しているかどうかで決まると思ってる 212 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 19:24:04 ] 賞味期限が2006.2.22のいりごま、開封したのはその数ヶ月前と思われます。 ファスナー付きの袋で常温放置。 捨てようかと思ったけど、開けてみてムシもカビもないようなので食べてみました。 当然香りはかなり飛んじゃってて今ひとつだったけど 小さじ２杯ほど食べて３時間ほど経ったけどなんともありません。 乾物は強いですね。 213 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 19:24:47 ] 強いけど、ゴマとかは味が劣化したらわざわざ食べる意味なくない？ｗ 214 名前：191 mailto:sage [2007/02/06(火) 19:43:12 ] >>203 有り難うございました 215 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/06(火) 19:43:35 ] >>212 もう一度炒ってみたら？ 香ばしくなるよ 216 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 19:48:45 ] なにはともあれ開封してチェックするのが簡単でいい。 臭い等に問題がなくても不安なら多少齧ってみればいいさ。駄目なら体が拒否反応示すだろ。 217 名前：212 mailto:sage [2007/02/06(火) 19:51:41 ] >>213 まあ、それもそうなんですけど、もったいないので。 >>215 そうですね。さっきはめんどくさくてやらなかったんですけど 今度は炒ってみようと思います。ありがとうございます。 218 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 20:41:48 ] >>207-208 迷いまくった結果、少しずつ食べてみる事にします。 ありがとうございました。 219 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 21:00:04 ] まとめサイトというか、そろそろ過去ログ倉庫くらいはあってもいいかもしれないね。 一応、ttp://www.geocities.jp/mirrorhenkan/ でも拾えるけど、正直重いし。 220 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 22:32:46 ] 5年前に購入した薄力粉（賞味期限は不明）と 昨年10月はじめに通販で大量に購入した卵（賞味期限2週間、冷蔵保存）を使って 使用後1週間フライパンで放置した揚げ油でドーナツを作った。 割った4つの卵のうち、1つは臭いと色がぁ ゃι ぃので廃棄したが、 ドーナツ食後丸一日経った現在は　ｈ さて、このドーナツ１週間で食いきれるかな？ 卵もあと20個ある。あとできれば春までには使い切りたいな。 >>189 殆どの食品について、少なくとも2スレに一回のサイクルで質問厨が来ている。 豆腐も然り。というか頻繁に質問がある。 全ては無理でも、1スレくらいは目を通したらどうだ？ 経験談でよければ、焼きソバ生麺冷蔵保存は4か月　ｈ よくある質問の生クリームも、動物性純生冷蔵７ヶ月　ｈ（分離していたのでクロテッドクリームとコーヒークリームとして使用した） だぞ？ ただしあくまでも自己判断・自己責任だ。 221 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 23:03:48 ] >>220 武勇伝乙。何とレスしていいか分からんｗ 222 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 23:12:03 ] つーかよ もったいない、という考え方は大切だよ しかし、食物は旨いうちに食うのが基本だろ。 食いきれないほど買うなってｗ 玉子をそんなに買ったら、冷蔵庫内の場所だってバカにならんだろ。 223 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/06(火) 23:20:49 ] 2/9賞味期限の加熱用の生牡蠣、さっき適当にフライパンで炒めて食べたら 一時間もしないうちにここ数年無いほどの完全水下痢に襲われたんですが、 これってこの牡蠣が原因の可能性ありますか？ ちょっと胃腸の反応が早すぎなんじゃないかと疑問視しているのです。 224 名前：220 mailto:sage [2007/02/06(火) 23:25:01 ] >>222 独り暮らしで仕事が忙しくて、ほぼ全ての食糧品が通販だったのさ。 で、単価を追求したら大量購入になってしまい、さらに仕事が忙しくなって、体調崩して、 しばらく自炊すら出来なくなってしまった、とｗ ドーナツは普通に旨かったよ。粉を振るわなかったから玉が残ったのが気になったくらいだ。 最近また自炊し始めたから、過去のぶっ飛ばし品を攻めていくぜ(`･ω･´) 225 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 23:35:57 ] >>220 そうとも言い切れない。 ごっそり買い込んだ焼きソバ生麺は1ヶ月ほどでカビが出た。 一つ食ってしまってから気がついて処分したこともあるよ。ま、注意深く見るべきではあったが｡ 226 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 23:39:02 ] >>223 牡蠣の中りは、ネットに書き込みなど出来ませんよ 227 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 23:39:07 ] >>223 消化を前提にすれば早すぎだけど、有害な菌が体内に入って影響を与えたと 考えれば別に不自然ではないでしょう。 228 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 23:56:10 ] レスどうもです >>226 私もそう聞いています。 うーん、それにしても豪快な下痢でした。 >>227 そうかもしれませんね。今日さばいた牡蠣らしいのですが・・・ 有害な菌、なんか嫌だなあ。 229 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 23:58:07 ] 玉子なんて安い時に買って常温で１月以上放置してるが…？ 230 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/06(火) 23:58:18 ] キシリトール入りのグミを１０粒（一袋）食べたら、食後1時間くらいしてからモーレツな下痢をしたよ。 お腹がゆるくなります、なんてレベルじゃないくらいにｗ 231 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/06(火) 23:58:59 ] ブドウ球菌などの毒素産生（分泌）菌は早ければ30分で症状が発現する。 大腸菌などの内毒素菌は、菌体の崩壊とともに毒素が放出されるので、 症状が出るまで時間がかかる。 232 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 01:38:50 ] >>223 今動けるうちに病院に池！！ 深夜でもかまわん、本当に牡蠣の食中毒だと救急車も自力で呼べない事態になるぞ 手遅れでない事を祈るぞ 233 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/07(水) 01:47:26 ] 賞味期限が2005年5月19日の日清ごんぶとをいま食べてんだけど 臭いも味も酷いことなってる。 けどまぁ腐っちゃいないね、激辛ソースとクエン酸加えて誤魔化しちゃえば あまり気にしないで食べられる。 234 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 01:50:24 ] あなたが年寄り出なければ 食中毒で死んだなんて笑いものだよ 235 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/07(水) 03:36:01 ] 前に夏牡蠣であたったことあったけど（居酒屋・生食） ちょっと下痢しただけで翌日には無問題だったよ 236 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 04:17:16 ] 報告です。 買ってからずっとチルド保存だった豚バラ塊肉、先程カレーにしておいしくいただきました。 消費期限は先月22日。 見た目変色した部分あり、痛んだ匂いあり、触った感じはぬるぬるでした。 洗ってみたところ匂いがかなりとれたので、 真ん中へんを薄く切って、ハーブソルトでお試しソテー→普通にｳﾏｰ。 カレーの下ごしらえをしつつ、2時間ほど様子を見ましたが、 なんともなかったので、カレー完成、夕食となりました。 ぬるぬるの塊肉はけっこうインパクト大でしたが、捨てなくてﾖｶﾀ。 237 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 07:21:34 ] >>223 大丈夫だった？ 牡蠣で疑われるのは腸炎ビブリオとノロウイルス ノロウイルスは発症まで約一日かかる 腸炎ビブリオでも１０時間くらいはかかる だから牡蠣ではないと思う どちらの原因菌も熱に弱いから 中心温度８５℃１分で死ぬ 危ないかなぁと思ったら、牡蠣が小さくなるまで加熱しろ！！ 238 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 10:33:45 ] 2005年5月切れの北海道シチュー、チーズの風味が増しててｳﾏｰだった。 239 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 10:41:09 ] >>229 １ヶ月も消費に掛かるくらい自炊しないんなら、別に安いときに買ってもそうじゃないときに買っても大差なくね？ 240 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 10:56:04 ] スーパーの目玉商品（とくに玉子が多い）につられて まとめ買いというパターンなんだろね。 まとめ買いは得じゃないよｗ 241 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 11:01:39 ] 120円のときに買っても5円のときに買っても、1ヶ月かかるなら月115円の差でしかないからなｗ 242 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 12:52:55 ] 最近近所のスーパーが肉や魚のラベルに「消味期限」と表示し始めた。 何かをごまかそうとしているのか？ 243 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 12:59:16 ] 期限が過ぎると味がなくなる？ｗ 244 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 13:09:15 ] 大差ないが若干の差がある上に、古くなったものを破棄すらしてない人に得じゃないよとかおまえらは何がしたいのか。 245 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 13:44:06 ] 自分の食う分量くらいわかるだろ、って話だよ なにをカリカリしてんだ？ 安いからって、やみくもに大量に買い込んでも鮮度が落ちれば、栄養素も失われるし 味も落ちる。 健康上問題はないといっても、食品の価値はあきらかに低下する。 そのあたりの兼ね合いがわからないのは、賞味期限即廃棄の輩と 同類だよｗ 246 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 13:46:18 ] >>244 それじゃあわざと期限切れにして食する事を美徳としてるのか？ｗ 247 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 14:08:31 ] このスレ的には全く無意味だ。 248 名前：244じゃないが mailto:sage [2007/02/07(水) 14:10:09 ] >>245 >>自分の食う分量くらいわかるだろ、って話 なのか？ それを言ったらこのスレの存在自体を否定することに繋がると思うが。 「自分の食う分量くらいわか」っているなら、 賞味期限切れになることなんかあるはずないんだから。 ま、闇雲に大量に買い込むのはどうかとは思うがね。 249 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 14:12:10 ] >>243 商味期限なんてどう？ 商売になる期間のこと 250 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 15:45:19 ] 安い時に買って消費するのに１月以上かかっても 無問題だろ、卵は 何騒いでんだ 251 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 16:16:13 ] 飽食の時代であるから、個人で消費するぶんを上回るような食品が てもとに入ってくることもある。 お歳暮お中元、近所のおすそ分け、実家で余っている等々。 そういうものは無駄にしなくてもよいということだ。 鶏卵は鮮度が落ちれば用途が限定されてくる。 試みに産みたてと長期保存後の鶏卵を割って比較してみろ。 黄身の盛り上がり方が全く違うし、卵白のコシが段違いだ。 >>250はマヨネーズを自作したりはしないのだろうがねｗ 玉子かけご飯の白身のあのツルツル感に差が出るのもわからないかな。 食感も値段のうちってこと。 健康上「無問題」というのとは別問題だよ。 252 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 16:21:38 ] このスレで食感とか問題にするのはスレ違いな気がするけどなー。 鶏卵の鮮度云々なんかここで書くこと? 言いたいことはわかるけど、もの凄い違和感を覚えるのは自分だけ? 253 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 16:23:16 ] >>251 スレ違いも甚だしい ＞　>>250はマヨネーズを自作したりはしないのだろうがねｗ ＞　玉子かけご飯の白身のあのツルツル感に差が出るのもわからないかな。 　　　↑ 　　（笑） 254 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 16:28:25 ] >>251 とりあえず飽食のチュプは黙ってROMってろよ。 自作マヨネーズを自慢するって明らかに感覚ずれてるだろ。 255 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 16:32:33 ] スレ違いというのはわからないね。 「賞味期限」「消費期限」というのはあくまで生産者、流通販売の 側が勝手に決めることであって、消費者がそれらを盲従するいわれ はない。 まあ、スレの趣旨をそんなふうに理解してるがね。 ようするにちょっと賢い消費をしましょうということだろ。 貰った卵を無駄にせず使うというならわかるが、僅かの 値段の違いで大量に買い込むというのは馬鹿げてるよ。 卵じゃ冷凍もできないし。 256 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 16:38:34 ] 一昔前話題になったが、産卵日を半年サバ読んで出荷してたぐらい 日持ちがする卵だぜｗ 257 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 16:43:04 ] 無駄かどうかはスレ違い 食べられるか食べられないかがスレの主題だよ でもそんなに消費に時間がかかるなら、確かに買い貯めは有効ではないねｗ 258 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 16:49:48 ] >>255 ＞卵じゃ冷凍もできないし ＞卵じゃ冷凍もできないし ＞卵じゃ冷凍もできないし ＞卵じゃ冷凍もできないし ＞卵じゃ冷凍もできないし ＞卵じゃ冷凍もできないし 259 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 19:40:16 ] >258 冷凍卵の写真うｐ！ 260 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 19:48:11 ] ほい ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020503a/index.htm 261 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 21:38:42 ] 鮮度がよければ生で食う、日にちが経ったら加熱して食う 食べ方や、食う食わないの判断は自己責任 単にそれだけだと思うが、何をカリカリしているんだ？ 262 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 21:39:46 ] 必死すぎるw 263 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 23:15:04 ] 誰もカリカリしてませんよｗ 264 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/07(水) 23:30:44 ] というか、えらくチキンな奴が増えた。 どこから流れ着いてきたんだ？ そのうち「３ヶ月前のおにく」とか言うのが来るぞ。 そうなったら血吹くんじゃないか？ 265 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/08(木) 00:19:48 ] >>264 真の猛者はここで書き込む前に自分で判断して食べてるからそう見えるだけだと思われ 266 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 02:26:55 ] 去年の11月に切れてるスライスチーズ過熱して食べたぉ！ 267 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/08(木) 02:40:08 ] 消費期限一週間過ぎた豚バラスライス、全然だいじょぶだった。 なんとかいう気体入れて密封パックしたやつだったからかな。 ところで、消費期限が一ヶ月くらいある充填豆腐って、さらに一ヶ月過ぎても 平気だと思われますか？　開ける前に聞いてみたかったりして。 268 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/08(木) 02:54:48 ] 自分は匂いかいで臭くなきゃオッケーだと思ってる 269 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 07:33:15 ] 豚肉とか買ったらすぐ小分けしてるから消費期限とか知らん ちなみに1、2ヶ月冷凍は当たり前な俺 小分けしてるのも密封じゃないでビニール袋だし 野菜以外はとりあえず冷凍 冷凍庫最強だぜｗｗｗｗｗ 270 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 08:08:02 ] >>267 その充填豆腐はこたつで保管しているのか？ 271 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 11:19:45 ] 期限９ヵ月オーバーの饅頭を冷蔵庫から発掘。 黴、変色、異臭は無し。 皮はバキバキ、崩れかけている。 念の為、加熱（天ぷらにした） 食す→下痢。 俺は負けた訳じゃない。 272 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/08(木) 15:26:48 ] 12歳の妹が今はもう22歳なんですが まだ賞味期限内ですか? 273 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 15:30:42 ] 賞味期限06.12.30のスライスハムの真空パック。 開ける前の見た目はh。 念のため沸騰した湯で5分ほど湯煎。 開けてみて匂いもh。おいしくいただいた。午後10時頃。 午前1時頃寝たが、悪夢にうなされ、朝6時頃腹部の激痛で目が覚める。 1時間ほど苦しんだあと、大量の水下痢出したらなおった。 俺の五感も当てにならんか… もうひとパックあるんだがどうしようかな。 274 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 15:46:34 ] >>273 それはハムが原因じゃない気がする 275 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 17:06:49 ] >>272 未開封ならまだ何とか。 開封済みなら破棄。 276 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 17:09:40 ] お歳暮で貰ったハムセットのうちのチャーシューを冷蔵庫奥から発掘。 未開封で賞味期限1/16。慌てないけどそろそろ食うか。 277 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 17:10:08 ] >>275 卵と同じで加工せずに生きてれば持つんじゃね。 278 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/08(木) 17:10:55 ] 06.07.23のパン粉 コロッケに使おうと思うのだが・・問題なし？ 279 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 17:12:48 ] >>278 カビたりしてなければどうみてもh 280 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 17:15:57 ] >>278 パン粉は冷凍庫でエターナルえっち 281 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/08(木) 17:22:41 ] >>279-280 thank you!! 282 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 18:49:10 ] >>272 その妹は生まれたときすでに１２歳だったのか？ 283 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/08(木) 21:40:44 ] >>272 いらないならください 責任もって食べます 284 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 01:27:40 ] スレッドが44ともなれば、さすがに誰かとかぶってるだろうけど・・・・ 2002年が賞味期限で、開封したら早く食えって書かれた青海苔 （冷蔵庫保管。おそらく2002年に開封済み。） を、たった今食べました。 味は、豆板醤を利かせた料理なので、変化がわかりませんでした。 明日、生きてたら、またきます。 285 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 01:52:23 ] そんなんで死ぬわけない 286 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 01:54:16 ] >>284 心配しなくても問題ありません。また明日きてくださいｗ ただし青海苔は高価なのであおさで代用される場合が殆どです。 その場合、古い物は変質により死に至る可能性が大です。 ご愁傷様です。 嘘です。 287 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 06:57:12 ] 開封＋賞味期限切れ７日の半生うどん。 見た目、匂い、触った感じなど問題なし。 食べてもどHでした。 けど、生ものでは納豆以外でこんな長く切れてたの初めてだったから、 結構ドキドキしました。 このスレのお陰でほんの少し心が逞しくなりました。 これからも五感を頼りにうっかり期限越えた食材もなるべく食べきります。 288 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 08:28:35 ] うん。 ここはゴミを食おうってスレじゃなくて、 食べられる物は最後まで感謝しながら頂きましょうという趣旨のスレだもんな。 289 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 14:30:07 ] というか、世間の通念でゴミとされている物が、 実はゴミじゃないんだと証明するという趣旨かと。 290 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 14:39:58 ] ま、どっちも正解じゃね 291 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 16:05:22 ] 表示の賞味期限、消費期限を盲目的に信用するより 自分の五感を鈍らせるな、と 292 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 17:18:01 ] 鯵の開きの一夜干ってどの位もつか分かりますか？ 買ってすぐ冷凍したものを、冷蔵庫で自然解凍したのですが 食べずに3日経ちました。 悪くなるとどんな匂いになるかも分からず･･･しっかり焼けば大丈夫でしょうか？ 293 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 17:35:58 ] >>292 冷蔵庫で三日放置なら俺なら食う。すこーしアンモニア臭があってやや、ぴりりとする程度｡ ちゃんと火を通せば大丈夫｡ 294 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/09(金) 18:12:44 ] たった今2006年12月中旬に期限が切れていたヤクルトを 知らずに飲みました。乳酸菌飲料てどうなんでしょう？ 295 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 18:17:37 ] >>294 それはこたつで保管していたのか？ いずれにしても、一週間後に結果報告ﾖﾛ 296 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 18:19:07 ] >>293 ありがとう。食べてみます。 そして結果報告しますね。 297 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 18:20:16 ] >>294 液体窒素の中ならｈ 298 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/09(金) 18:20:53 ] 一応冷蔵庫。だったら大丈夫なのかな？ そこにエライ濃いのが溜まっていたけど。 起こるとしたらいつ頃だろ。。。 嫁が水飲んで薄めろとかいうけどそんな問題か？ 299 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 19:04:27 ] ヤクルトなんてなんでもねぇよｗ 未開封冷蔵庫保存なら賞味期限など見ないで飲む 300 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/09(金) 19:09:51 ] ３ヶ月前の缶ビール発見 これ大丈夫か？ 301 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 19:19:49 ] >>300 (h 302 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 19:22:34 ] なんかレベルが低下してませんか 303 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/09(金) 19:58:33 ] 賞味期限が5日過ぎた社長のいかの塩辛。 ゴロが発酵しているのか痛んでいるのか、においがきつくなってる。 食べるなら火を通すべき？ 304 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/09(金) 20:19:52 ] さっき賞味期限が三ヶ月も前の焼肉のたれを使ってしまったorz 305 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 20:20:55 ] 塩辛みたいな発酵食品が賞味期限から5日過ぎた位で どうにかなるとは思えないけど。 306 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/09(金) 20:27:29 ] 冷凍食品ってすごいな！！ 去年の７月が賞味期限の焼ソバを今日の昼に食べたんだけど お肉と野菜を入れてとっても美味しくいただけました♪ 旦那も私もお腹いっぱいです！！ 307 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 20:34:36 ] >>298 そこから更に1年位冷蔵庫の片隅で忘れられててもh 308 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 23:06:43 ] 部屋の片隅に 買い物袋から出し忘れた 常温保存のプレーンヨーグルト（低脂肪）発見 賞味期限が去年の12月31日 なんの問題もなくいけました 風味も味も普通 309 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 23:17:17 ] ４日ほど前のパックのシメジなんだけど、 普通なら問題ないはずだが、 何故か今まで見た事もない綿ホコリみたいな白い胞子状の物体のコロニーが、 キノコにけっこう付着してる。 はっきり言ってカビみたいだが・・・。 シメジってこんなのついてる事あるっけ？ 310 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 23:18:52 ] そもそもキノコってカビるっけ？ ・・・いやカビるかな 311 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 23:37:58 ] キノコ自体がカビの仲間だから。 キノコの菌糸かもね。 312 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 23:48:52 ] >>309 >>311が言うように単に日数たって増殖した菌糸だと思われ。 313 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 23:51:31 ] レス有難う。 俺もそうかと思ってたが、他の種類の菌が取り付くことはあるみたいね。 真ん中の写真そっくりのが沢山ついてた。 問題ないかもしれんが、念の為廃棄した。 ttp://www.hedara.com/kinoko/kabi/kabi.htm 314 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 23:53:44 ] >>309 前にスーパーでバイトしていたときにそんなのけっこう見たことあるよ。 商品にならないから棄ててた。 正体は菌糸。キノコが木の中にいるときの姿。その形で木を食べて 食い物が無くなると集まってキノコになって胞子を飛ばそうとする。 それはキノコから出た胞子が生長した姿。 害は無いと思うが早めに喰った方が良いでしょう。 315 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/09(金) 23:58:28 ] >>314 そうなんだ、有難う。 しかし、封をきって生ゴミと一緒に捨てたからなあ・・・ 流石に今回は諦めるわ。 次回からの参考にするよ。 316 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 00:14:49 ] 朝になったらゴミ箱から・・・ 　　　　　 _,,,......,,__ 　　／_~　,,...:::＿::;; ~"'ヽ 　(,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,) 　 　^ :'⌒i　　　 i⌒" 　　　　　 | ( ﾟДﾟ)　＜ 食えｺﾞﾙｧ!! 　　　　　 |（ﾉ　　|） 　　　　　 | 　　　| 　　　　　 ヽ ＿ノ 　　　　　 　U"U 317 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 00:17:00 ] >>315 しかし棄てるの早いな。 あれは買い置きのニンジンとかジャガイモが芽を出したような物なんだが。 洗えばすぐに取れるし。 318 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 00:27:28 ] >>316 本当にすみません成仏して下さい。 >>317 いや〜こんなに早くレスくると思わなかったし。 使えるねこのスレ。 319 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 00:43:51 ] 箱でまとめ買いして常温放置してた買って5年ほどになるピータンだが、 重量がめちゃくちゃ減ってたｗ 中身が乾燥してかなり硬くなっちまった。 細かく刻んで中華粥に投入したが、さすがに味も食感も落ちてたね。 長期保存に強いものではあるけど、さすがに放置が長すぎた。 320 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 00:46:27 ] スレ違いの可能性があるけど報告させてくれ。昔話で写真もなくてすまないんだが。 汚部屋の掃除してたんだ。ペットボトルのウーロン茶飲みながら。 そのウーロン茶が途中で２本に増えててさ 「あれ？今こっち飲んだけど、さっきからあっちでも飲んでるな」って その「あっち」のよく見たら発掘されたウーロン茶(とっくに開封済み)らしくて 球状のカビが浮いてたよ。 色もちょっと濃かった。 でもなんともなかった。 お茶ってすごいね！感心したよ。 321 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 01:55:37 ] >>320 お茶がすごいんじゃなくて 322 名前：284 mailto:sage [2007/02/10(土) 06:17:54 ] 昨日、2002年開封済み冷蔵庫保管青ノリを食したものですが、生きてます。 ぜんぜんｈ！！！！！ お腹の調子も悪くないです。 こうなると何故「開封したらお早めに」と書いてあるのか そっちのほうが不思議です。 323 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 06:26:33 ] >>322 賞味期限だろ？ 青のりみたいな香りのものは、香りが命 だから香りが持つ期限を書いてある。 開封後は密封して冷凍保存が吉 花カツオなんかも冷凍保存 >>320 それはすごいな 324 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 07:23:29 ] カビはやめといたほうがいいとおもうけどね その場は「大丈夫」であってもね 325 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 10:13:17 ] >>318 つまり、レスが早かろうが遅かろうが、最初から捨てる気まんまんか。 そんなヤツがこのスレ利用で「使えるな」とは片腹痛い。 食べ物に感謝する心が身に付かないうちに、このスレ利用など100年早い。 326 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/10(土) 11:14:51 ] お前の聖域なのかｗ 327 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/10(土) 11:25:22 ] 自分で作ったルールを押し付ける馬鹿はどこにでもいるもんだよ 328 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 13:31:12 ] 使えるという発言は不快感を覚えた アドバイスしたり助け合うのではなく、レスする人も道具にしかみてないみたい 329 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 13:36:14 ] 期限切れ粘着レスは使えませんｗ 330 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/10(土) 13:57:22 ] 細かいなあｗ 331 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 14:48:15 ] きょうまでが期限の鶏胸肉、冷蔵庫に入れ忘れて廊下に放置してたんだけど、危険かな？ すげーもったいない。煮込み系でしっかり火通したらいける？ 332 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 14:51:12 ] 己の嗅覚で判断 333 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 15:04:46 ] >>121と同じく、果実酒用の３５度のホワイトリカー 紙パックで５年ほど前に開封して半分使用して、冷暗所で保存。 このホワイトリカーで果実酒は作れるのでしょうか？ アルコール度数が下がっているかどうかの判断はできますか？ 334 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 16:26:00 ] 己の嗅覚と味覚で判断 335 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 16:51:31 ] 蒸留酒にはあらゆる意味での「期限」はない。 このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20) なんてところに 「南国の島酒｢泡盛｣ 熟成14年古酒」 などというのが興味深いが、たとえば、泡盛は古ければ古いほどありがたがられるのだよ。 開封、未開封を問わず、蒸留酒がときを経て不味くなったという例をきいたことがない。 熟成はいわゆる本格焼酎においてすすむだろうが、ホワイトリカーなどの 甲類焼酎も放置するだけで、まろやかな古酒に変身するということもいわれている。 開封5年のホワイトリカーが飲めないなら、ホワイトリカーで漬込んだ梅酒の20年もの なんてのはどうしようもないのかｗ 我が家には20年もの以上の果実酒がたくさんあるんだが 336 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 17:10:57 ] 15年前に漬けた梅酒をそのまま放置していても飲めるのに、何言ってるんだか 味見してアルコールと分かれば桶だろう？ 337 名前：333 mailto:sage [2007/02/10(土) 17:28:22 ] レスありがとうございます。 いろんな果実酒のサイトを見ていると、 果実酒を作るには、果実を腐らせないために35度以上のアルコールがいいと書かれていたので 開封して放置していたホワイトリカーは３５度以下になっているのではないかと 思って心配していました。 我が家の１０年物の梅酒はアルコールが飛んでいるのかまろやかに感じるので。 このホワイトリカーで果実酒を作ってみます。 様子を見て、腐りそうならばジャムか何かに作り変えてみます。 338 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 17:49:03 ] …まぁアルコールが抜けて不味い（フタしてなかったとか）例は考えられなくはないが そういった例外を除けば期限を考える必要はない。 好みの問題かな。 339 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 18:16:34 ] フタしてるんならアルコールは抜けないだろ？ >>331 何日放置したの？あなたの家はどの辺？廊下は寒いか涼しいか日当たりあるか？ いずれにしても、食べた報告ﾖﾛ 340 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 18:58:38 ] >>331 西洋人は鳥を撃ったあと木に吊るして あたりに腐敗による悪臭が立ちこめるまで放置してから おもむろに調理して食う。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰらしいよ。 341 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 19:10:58 ] 西洋人つーかｗ 東京神田の某鴨料理屋（今はもうないんだが）は店の外にずらーーーっと 鴨をつるしているのが看板だったけどな 肉の熟成をまつわけだ 肉も魚も新しけりゃいいってもんじゃないわけね かといって、「熟成」と「腐敗による悪臭」とは話が違うんだけどなｗ 342 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 21:03:27 ] 食通乙 343 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 22:57:05 ] 少なくとも、賞味期限と関係ないネタを盛り込んでるのは、 いま料理板とかも荒しまくってるやつがここまで誘導されてきたと思うべし。 344 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/10(土) 23:07:02 ] >>343 どれだよｗ 345 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/11(日) 00:56:55 ] >>325>>328 気分を害したのなら御免、謝るよ。 まあ、言い訳をするとしたら「使えるね」という言葉を 俺としてはこの場合愛情を込めて肯定的に使ったつもりなんだ。 （一般的にこの言葉にはそういうニュアンスは少ないのかも知れないけど） つまり、便利だねとか、頼りになるねとかの語感と同様な印象に、 より仲間感覚を強く付加して使ってしまったんだ。 顔が見えない掲示板で軽々に使う言葉ではないね。 流れた話を蒸し返すようで申し訳ない。 346 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/11(日) 00:57:40 ] あ、御免318です。 347 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 01:55:49 ] 一ヶ月前の焼きそば用の麺大丈夫かな かなりカリカリになってる 348 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 04:03:57 ] >>347 匂いと食感が大丈夫なら 焼いてる時に多めに水入れればいいんじゃね？ 俺も一週間以上常温放置（つーか、ストーブの近くにおきっぱ）してた 焼きそば用の麺余ってるわ 賞味期限は１月末だけど、ま、いけるよな 349 名前：331 mailto:sage [2007/02/11(日) 04:07:56 ] >>339 東京の文京区のアパートの、日当たり皆無で暗くてけっこう寒い廊下。 買ったのは確か8日で、製造は7日。 普段あんまり鶏肉の臭いってしっかり嗅がないから変化はわからんけど、 明らかにヤバい臭いとかはしなかったので食べたよ なんか酔っ払って料理するのめんどくさかったから、 削ぎ切りにして10分か15分くらい茹でただけでポン酢とラー油つけて食べた。 当然パサパサであんまおいしくはなかったけど、お腹はまったく平気です。 お騒がせしました。 あと愉快な話をありがと、>>340-341 350 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 07:25:27 ] >>349 この間東京の最高気温は１１℃まで 冷蔵庫に放置したようなもんじゃね？ 351 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 08:32:21 ] 鶏肉はそれほどしっかり嗅がなくても、臭うよｗ 臭いがなく、かつしっかり加熱ならなんら問題ない 蕎麦屋なんかの親子丼で、よくプンと臭う鶏肉を使ってるところがある。 もちろんそういうところへは二度とはいかないが、丼は平らげるねｗ 352 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 09:42:16 ] 焼き鳥でたまに臭い鶏肉があるけど、あれは肉そのものの問題なのか・・・ 353 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 09:50:34 ] ブロイラー臭じゃね？ 354 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/11(日) 09:51:45 ] なんだそれw 355 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 10:02:29 ] ブロイラー臭というのもあるんだが、それとはまた別。 腐敗菌の繁殖だよ。 どこまで食えるかは、それこそこのスレでいう「五感」で判断だ。 ブロイラー臭ってのは、飼料に何を使うかによって変るなんてことを いう人がいる。 魚粉を多く使うと肉が魚臭くなるとかね。 356 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 10:12:17 ] ブロイラーが、鶏舎で大量飼育した鶏のことだと思ってるひといるよね 357 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 10:14:44 ] ブロイラーかどうかはわからないけど、鶏肉を噛んだときに ガス漏れ時と似たようなニオイが鼻から抜けるときがあるんだ。 チェーン店などの安い焼き鳥屋に多いかな。 358 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 10:15:08 ] 本来は「ブロイル」用の鶏の意味だが、少し前までは 「鶏舎で大量飼育した鶏」でよかったんだよ。 20年前はブランド鶏なんてほとんどなかった。 359 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 13:40:31 ] >>357 冷凍ドライアイスのせいかと 360 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 13:52:50 ] >>359 へえー、ドライアイスのせいなのか・・・ 361 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 14:38:57 ] マーガリンってカビ生えないっていうけど、スプーンが汚れてたのかカビ生えてた。 カビ取れば食べれるかと思って一口 ｱｳｱｳ ペロッ…これは青酸カリ！ってレベルじゃねぇぞ ってくらいやばかった。 匂いはトイレ洗剤のようなソーダ臭というかプラスチックというか科学的な臭い 食べたらなめらかさはなくなっててザラザラ 喉が焼けるような感じでまだ喉がヒリヒリする。 マーガリンがいかに危ない食品かがわかった 一口でやめなかったら死んでるわｗ 362 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 15:12:59 ] 青酸カリなめたときあんのｗ 363 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 15:22:02 ] 夏季常温だとマーガリンは1ケ月で黒カビ生えるよ、だけど上澄みだけ捨てれば問題なし バターは3ケ月過ぎてもおｋ さすがに黒カビを食ったことはないなあ 364 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/11(日) 15:49:26 ] >>347 いっそのこと丸ごと油で揚げてかたに焼きそばするという手もありまっせ 365 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 18:57:21 ] しかしマーガリンなんて美味くないもの なんでわざわざ買うのかわからんなー やっぱり売ってるし便利だから？ 366 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 20:09:53 ] だって安いもん マーガリンよりバターは3〜4倍値段が高いから貧乏人の味方 367 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 20:17:06 ] バターよりそんなに安いのか 買わないのでさっぱり知らなかった けど、やっぱりイラネ パンには塗りやすいかもしれんが トランス脂肪酸わざわざ進んで取る気にならねーし なにより料理でバターの代わりにはならねー 368 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/11(日) 20:41:19 ] >>361 いやいや、舐める前ににおい嗅げよｗ 369 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 20:58:05 ] 開封後1ヶ月以上期限が切れた数の子入り松前漬けを冷蔵庫で発見した。 うめぇｗｗｗ 370 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 21:03:00 ] >>367 そういうｽﾚじゃないから。 371 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 22:24:06 ] >>367 サラダ油も買えませんね 372 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 22:33:31 ] 普通だな 373 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 22:37:06 ] 2002賞味期限切れのブルドック中脳ソースを 冷蔵庫保管でずっと使ってきたんだけど 本日ようやく最期のひとしずくを看取りました。 滅多に使わないからここまで長かったけど、全戦全勝ｈでした。 問題は、来月期限切れのウスターソースの方。9割残ってる。 使い切る頃には、自分てば何歳になってるんだ。 がんばる。。。 374 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 22:42:02 ] むしろおいしくなってたんじゃねの？ 375 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 23:22:49 ] >>374 そのとおりｗ あと数年放置でもっと旨くなる可能性あり。 ウスターソースはカレーのかくし味、なんかにも使えるし、 砂胆を炒めて火が通った頃ピーマンやタマネギなんかを追加、そこへウスターソース をザーっとかけまわして、そのまま冷やす、皮をむいたゆで卵なんかといっしょに 密封容器で保存。 冷たいまま、酒の肴で一週間はオッケー。 こんなことをやると、さほど歳をとらなくても消費できるだろう。 だけどソース類の賞味期限は気にしたことないね。 賞味期限切れ切迫があったら買うのは納豆、ソースかな。 野菜は半値でも古いものは買わないが。 376 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 23:30:09 ] でもソースって殆ど砂糖で野菜とか果物使って無いって暴露されたやん。 寝かしても熟成しないだろ。 まあ傷みもしないだろうがｗ 377 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/11(日) 23:38:11 ] キャベツのぬか漬けを買いました。大好物です。 最小単位ですが、たっぷり半分はあります。 フタかバネ式の密封瓶に入れてますが、どれぐらい持つと思われますか？ 378 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/11(日) 23:54:14 ] >>377 食べてみてオッケーと思えるまで どの程度の塩分やら糠の熟成ぐあいやらの現状がわからないし、 冷蔵保存なのかどうかもわからなければ、推測すらできない。 床を離れた糠漬けのい保存は密封の度合もさることながら温度も重要な ファクターだろう。 しかし、キャベツも糠床も今の時期はあんまり旨くはないと思うがねぇｗ 379 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/12(月) 01:40:33 ] 冷蔵庫の牛豚ミンチの消費期限見たら昨日までだったんです。 慌てて冷凍庫に入れました。 今日解凍してハンバーグにしても大丈夫でしょうか？ 380 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/12(月) 02:00:34 ] 大丈夫です 381 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 02:30:05 ] >>379 冷凍した挽肉を解凍したら味が凄いことになるけどな。 冷凍した挽肉はそのまま解凍せずに料理に使う物だ。 382 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/12(月) 02:40:07 ] >>379 ハンバーグにしてから冷凍保存すれば良かったのにね。 383 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 03:00:15 ] ある日、スーパーの魚屋コーナーで惣菜の イカフライが半額だった。平台に野ざらしで上にライトがサンサンと照らしていたが 取り分け気にせず購入。家でサラダ油を使って揚げ直し喰らう。 翌日、気分が悪く試しに寝床から立ち上がってみたら真っ直ぐ立っている筈なのに 視界だけは円を描くように右にスライドしていく・・・。 流石にいたたまれなくなりトイレでゲー。 イカフライにそんな悪魔は居たっけ？ちなみにサラダ油は一週間前に使い以降は ホコリが入らないように蓋をして放置。他の食い物にはこころ辺りは無いし イカフライかサラダ油か、どちらかに居るぞ悪魔が。 384 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 03:12:31 ] >>383 実はイカフライにかけたウスターソースに… 385 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 03:21:35 ] いやー塩ふって喰ったから違うと思う。 しかし皆強いな・・・。ちなみにオカンがボケて冷凍食品カキフライを 凍ったまま油に入れずに夏場の太陽の下、じっくり解凍した後、油で 揚げた物を食わせたせいなのかやはり寝床で河を見た気がする。 386 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/12(月) 03:34:15 ] 賞味期限５日過ぎた卵を卵かけごはんとして生で食べるのは危険でしょうか？ 387 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/12(月) 03:39:55 ] >>386 貴方の健康状態による。 殺菌兼ねてわさびを少量加えてみては？ 388 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 04:45:14 ] ききめあるの？ 389 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 05:29:06 ] 気は心（Ｗ 390 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 06:45:26 ] >>385 イカフライは別の原因と思われます。 痛んだイカフライでそんな症状は聞いたことがありません。 毒キノコとかの神経毒の症状に近いです。 また、カキフライは加熱不足と思われます。 っていうか、解凍した冷凍カキフライなんて 油に入れたとたん水蒸気爆発するんじゃね？ 391 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 07:37:24 ] 傷んだイカフライの中毒症状を何千例くらい聞いたことがあるの？ 392 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 08:28:18 ] 食中毒より他の病気を疑ったほうがよさそうだなｗ 393 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 09:32:43 ] メニエール病みたいだねｗ 394 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 10:54:54 ] >>386 一ヶ月以上過ぎたの生で食べましたよ 395 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/12(月) 12:56:23 ] >>386 >>394 友達が中国に行った時に目と骨のようなものがあるような生卵があったって。 もう少し早く食べるか、ヒヨになるまで待つかにすればいいのにな、と思ったらしい。 これって賞味期限と関係ない話？？？ 396 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/12(月) 12:56:56 ] >>386 >>394 友達が中国に行った時に目と骨のようなものがあるような生卵があったって。 もう少し早く食べるか、ヒヨになるまで待つかにすればいいのにな、と思ったらしい。 これって賞味期限と関係ない話？？？ 397 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 13:01:17 ] 関係ない バロットじゃね 398 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 13:52:24 ] 外国ではあえてそういう卵を売ってるとこあるよね 399 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 14:02:48 ] フィリピンだっけ？ 美味しんぼで半孵りゆで卵の話あった。 400 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 14:41:58 ] 日本にも、というかオレが生まれた市にも有精卵の半孵りをつくっている ところがあった。 お客は日本人ではなく、東南アジア系の人たちだね。 世界的に見れば、生卵をずるずるすするほうが珍しいのだよ。 日本人は生卵を食うから、卵を洗って出荷するが、欧米では加熱調理が 前提だから、殻にサルモネラ菌などが付着しているばあいがあるとかで、 イギリス在住の日本人への注意事項として「イギリスの生卵は危険」という 情報が流布しているとか。 世の中はいろいろだわね 401 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 14:42:21 ] 吉野家の冷凍牛丼が冷蔵庫の冷凍庫をさがしてたら出てきました 賞味期限が２００４年１１月１０日です・・・ 冷凍状態はカチコチで問題ありませんが 喰えるのかな？ 402 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 14:48:48 ] >>401 調理済をパックしてるわけだから保存状態が悪くなければ食べられる。 ただし食べて脳がスポンジになっても それは別の話ｗ 403 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 14:51:55 ] 喰ってみます！！ 404 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 15:10:49 ] ＞ただし食べて脳がスポンジになっても このスレの住人くらいは、流布されたデマにいつまでも惑わされないでいただきたいもんだ www.numse.nagoya-u.ac.jp/F1/proftakeda/syoku/syoku6.htm 405 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 15:19:51 ] >>404 すれ違い乙 406 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 15:43:56 ] やっぱり、古い油って良くないと思うんだ… 節約とかそういう考えは大事だけど、酸化した油は雑菌がどうのと言う以前に消化器官への負担が高いよ 407 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 16:09:54 ] 参加度をいちいち測れないし 自己責任で自己判断 408 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 16:11:49 ] 喰ってみた 腹が下った＿|￣|○ 409 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 16:26:51 ] >>408 お前は誰だ 牛丼が2時間でお腹にくるなんてないだろ 410 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 16:27:47 ] >>408 え、牛丼の人？ 411 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 16:29:19 ] しかも冷凍だしな＞牛丼 412 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 16:34:14 ] で、喰ってもいいのか？だめなのか？本当の答えプリーズ 413 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 16:44:38 ] まだ食ってないのかｗ 結果は自己責任でｇｏ！ 414 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 16:52:47 ] >>412 味を期待しなけりゃ食えるだろ。 415 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 17:54:06 ] 味と安全性を両立させたいなら 開封して鍋で煮て軽く調味しろｗ 416 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 18:21:51 ] 開封後の牛乳余らせて処分することが多いんだけど どのくらいまでならチャレンジすべき？　開封後2週間 の牛乳、匂いも外見も変化ないので行ってみようかと 思うんだけど。 417 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 18:29:00 ] コタツ内保存ならやめたほうがいいし液体窒素内保存なら問題なし。 ここはロバ耳の穴。 自己責任で口に入れ、飲み込み、様子を見て、 結果を「おうさまのみみはろばのみみー！」とばかしにここに書き込め。 418 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 18:30:35 ] >>417 牛乳を液体窒素内で保存したら、 溶けたときに分離するので、 それはそれで問題ありだと思うが。 419 名前：416 mailto:sage [2007/02/12(月) 18:45:37 ] 自己責任は当然だけど、「止めとけ」って声が あったら止めようかと思ってた根性なしなんで。 明日仕事だし迷ったけど、飲んでみた。 さてどうなるか。もちろん冷蔵庫保存で飲む時は 必ずコップに移してから飲んでるけど。 420 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 19:01:43 ] 牛乳は殺菌方法によってさまざまな消費期限の物があるので 一概にどうだとは言えない。 421 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 19:07:05 ] >>420 開封後だったら一緒 >>416 暖めてみて凝固しなければ大体大丈夫 かなり長期に常温保存した物はやばいから止めといた方が良い ※印のエンテロトキシンにやられるかも・・・ 422 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 19:08:11 ] >>420 それは開封前の話であって、開封して空気に触れた 瞬間に関係なくならない？ 423 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 19:15:33 ] 2/2と2/7賞味期限のハムがあるのだが煮沸して食べられる？ 両方とも未開封 納豆と一緒に食べたり焼いたほうがいいですかね 424 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 19:21:31 ] >>423 普通に冷蔵保存されてれば、10日位は猶予期間の範囲。 そのまま食べて大丈夫だと思うが、ヌメリや異臭がしないか チェックして、不安なら加熱。 425 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 19:24:34 ] 牛乳は開封の仕方やその後の保存温度もおおいに関係あり。 開封時に口からじかに飲んだりすれば腐敗は速い。 臭いに変化がなきゃ、ちょっと飲んでみる。 味に問題なきゃまずだいじょうぶ。 心配なら熱をくわえれば問題なし。 426 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/12(月) 20:32:23 ] 旧雪印みたいに再処理して出荷するメーカーもあるって事を忘れるな 427 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 20:32:37 ] >>423 未開封って段階で、何が心配なのかサパーリわからないよ……。 428 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 21:35:24 ] そもそも、なんでそこで納豆が出てくるんだ 429 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 21:58:52 ] 今日買ってきたナンプラーの賞味期限見たら去年の11月だったｗ まあ腐るもんでもないし、いいかー、って思って普通に使った。 430 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/12(月) 22:58:16 ] そもそもナンプラーなんてものがどこで、どのような人に使われているか、 ってことを考えることだよ。 薄い琥珀色だったナンプラーが2年も経てば日本の醤油と同じような色になる。 魚醤なんてのはそこいらから旨くなるんだよ。 431 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage(´∀｀) [2007/02/12(月) 23:01:28 ] >>428 納豆菌は神だから消毒というか，他の菌を駆逐滅菌してくれると思っているのかもｗ 432 名前：３７９ [2007/02/13(火) 01:47:30 ] >>380>>381 レスありがとうございます、、、 ミンチ肉って冷凍したら味落ちるんですね、、、 どうしょう。300グラムもあるのに。 ハンバーグ以外で美味しく活用できる方法ってあります？ 433 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 01:56:14 ] >>432 ミートソースとか肉味噌とか作ればいいじゃん カレーにしてもいいし 434 名前：３７９ [2007/02/13(火) 01:59:09 ] >>433 なるほどーーー 435 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 02:02:55 ] >>431 納豆菌をワサビか何かと勘違いしてるみたいだなw 436 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 04:33:38 ] 冷蔵庫で置き去りになっていた、２ヶ月賞味期限を過ぎた未開封ヨーグルトが 有る。これ食えるかな・・・ 437 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 04:46:53 ] >>436 未開封なら多分おｋ つうか、まず開けてみて中身確認してから相談するがよろし。 438 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/13(火) 09:45:42 ] 未開封の豆腐屋ジョニーがあります 賞味期限が二日前で切れてますが食べても大丈夫でしょうか 見た目と匂いは多分変わりなしです 439 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 09:50:16 ] 己の嗅覚と味覚で判断 440 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 10:08:47 ] 見た目と匂いが大丈夫なら、俺なら多分食う 441 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 10:36:48 ] 己の胃と腸で判断 442 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 10:59:52 ] >>438です ありがとうございます 実は嘔吐下痢で昨日まで苦しんでたのでちょっと不安だったのですが 自分の嗅覚を信じて今から食べます ありがとうございました 443 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 12:49:52 ] >>442 嘔吐、下痢の原因がこのスレの参考にならない理由？ 知りたい気持ち満々！（・∀・） 444 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 16:52:35 ] >437 そうかー。ありがとう。 とりあえず４日前に作って冷蔵庫に入れっぱなしの煮物を片付けて、 その影響がなくなってから試食してみて結果報告するよ。 445 名前： ◆FbFl6.BU2w mailto:sage [2007/02/13(火) 18:59:55 ] テスト 446 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 21:30:03 ] テスト 447 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 21:31:12 ] >>443 単に体調悪いから普段気にしないような事が気になっただけじゃねーの？ 448 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 21:42:27 ] 吉野家２年前冷凍牛丼オークションに出品することにした・・・ 449 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/13(火) 21:49:16 ] >>448 粗末にしたお前はもう二度とくるな 腹壊して死ね 450 名前：71 mailto:sage [2007/02/13(火) 22:20:48 ] 先月２４日期限のあらびきステーキがもう溶けはじめていたので慌てて食べました。 焼いた時ハンバーガーを数十個単位でまとめた時のようなにおいがしましたが、まあ平気です。 451 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 03:46:28 ] 2005年6月が期限のインスタント味噌汁。 ミソと乾燥具が別々の銀色の袋に入っているタイプです。 今食べてみたら、合わせ味噌なのに、赤味噌のような色をしてます。 あまり覚えてないけど、こんな色じゃなかった気がします。 味は若干すっぱい気がします。しかしこんな味の味噌汁もあると思います。 「気がする」のは、期限を見た後だから余計そうなのかもしれないです。 インスタント味噌汁というものは、賞味期限あんまり気にしないでよかったりしますかね。 袋に密封されているので、かなり長持ちしそうですが。 自分が食べるのはいいけど、家族にだしていいものか迷ってます。 452 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 04:01:19 ] >>451 味噌は密封していても色は濃くなっていく。 商品の回転が悪いスーパーなどで、 同じ品物の賞味期限が違う物を見比べるとよくわかる。 新しいものと古いものでは味も若干違うし。 453 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 06:07:54 ] もろみとか黒いヤツは苦くて喰えないもんな 一見おいしそうにみえるのに 454 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/14(水) 06:23:01 ] 不純物が入ってない味噌は究極の保存食 455 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 07:10:31 ] ようするに味噌は何年経っても食える。 ただ、色と味は変化する。 変化を熟成ととることもできるし、劣化ととることもできる。 とりかたは自由。 あたりまえだが、味噌は冷蔵庫などない昔からあった。 456 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/14(水) 14:50:17 ] でも今は製法が違う。 本来の保存食に減塩だのを持ち込むから腐ったりする。 味噌や醤油にカビが生えるってことは異常だよ。 何で塩や砂糖が保存料だと理解しないんだろうか？？？ 457 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 14:54:30 ] >451 前に1年くらい賞味期限きれたインスタントの生みそ汁食べたけど なんとも無かったよ。味噌の色が濃くなって多少風味が変わるが不味くはなかった。 気になるなら貝類でも入れて煮たらどうかな。 458 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 14:58:50 ] >>456 えーっと、自家製の味噌や醤油、黴びるのは当たり前で使ってますが? 459 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/14(水) 15:04:57 ] ばーちゃんが今の味噌は腐るって怒ってた 昔のは古くなっても塩が上がってきて幕みたいになって それが殺菌になってたらしい 460 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/14(水) 15:09:39 ] >>458 黴びるのしか作れないなら作らない方がいいんじゃないか。 ちゃんと作れば黴びないもんなんだよ。 461 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 15:18:09 ] 自家製のが腐るのは環境によるだろ マンションでつくってたら腐ってもおかしくない 462 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/14(水) 15:53:09 ] 自家製味噌が腐る？ そりゃ作り方がどーしようもなく間違ってるんじゃないかと。 普通につくった味噌に出るカビは有害じゃないし、腐るなんてことはないよ。 463 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/14(水) 16:54:08 ] このスレあるの知らなくて生活板でも聞いてしまいマルチになってしまいますが質問させて下さい 期限から8日後の生クリームなんですが、乳製品の為少しビビり気味 未開封＆冷蔵保存です 464 名前：451 mailto:sage [2007/02/14(水) 17:03:01 ] 参考になりました。有難うございました。 465 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 17:03:41 ] >>460 滅菌してない醤油は普通に黴が浮く。 >>462氏が言ってるように”黴びる”のと”腐る”のは違う。 466 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 17:04:58 ] >>463 前レスの検索をお勧めします。 このスレ内にも散見されると思いますよ。 467 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 17:05:35 ] >>460 腐る味噌を造るのはバカだが、カビが生える味噌を造るのは上手なんだぞ……？ 468 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 17:30:35 ] 微妙にスレ違いだからこっちでやってくれないか？ 味噌について語ろう food7.2ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/ 469 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 17:43:03 ] 冷凍保存期限7ヶ月過ぎたさんま、ホッケの冷凍干物が沢山あるけど やっぱり味パサパサかな？ あと同じく冷凍期限が5ヶ月過ぎた冷凍カツオのたたき 半年過ぎた冷凍ネギトロ、冷凍サーモンが沢山あるけど 生食用としては厳しいでしょうか？ 470 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 17:46:45 ] >>469 包装状態でかなり違う。 パッケージ内に空間がある物は霜が付きやすく、 霜は食品中の水分が昇華して凍った物なので、 食品の方は味が落ちてる。 いわゆる真空パックなら結構大丈夫。 トレー+ラップは不味くなってることも多い。 471 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 17:58:57 ] 470さんありがとうございます。 一応個別に真空パックになっているのですが見た目にも 冷凍焼けしてるっぽい箇所もあるので 傷などが付いて穴が開いてしまってるかもしれません。 とりあえず干物は普通に焼いて、生食用のものはもったいないけど ハンバーグにしたりムニエルで食べることにします。 472 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 18:15:49 ] 冷凍牛丼出品しました どんどん入札おながいします 473 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 18:30:15 ] >>471 家庭用の冷凍庫じゃ真空包装でも冷凍乾燥する 美味しくはないと思うから、煮物にでもすれば？ 474 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 21:57:41 ] >>472 どこのオクなんだ？ ｱﾎｰじゃ見当たらないが。 search.auctions.yahoo.co.jp/search/auc?p=%CE%E4%C5%E0%A1%A1%B5%ED%D0%A7&auccat=0 475 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/14(水) 23:31:00 ] 解凍使用後4日経過の冷凍ホイップクリーム 家人が口を揃えて喰うなと言うのを聞かずに一人で完食。 討ち死に。 １時間ほどトイレに篭りました。 そーいや、解凍後（開封後だったかしらん）はお早めにって書いてあったなぁ。 476 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/15(木) 00:26:17 ] >>466 ありがとうございます！ 477 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 00:58:06 ] >>475 無茶しやがって… ９６年期限のグリーンピース缶詰を発掘！ 缶は膨張してないが錆びている…明日、俺は勇者になる 478 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 09:25:32 ] >>463 さすがにもう見てないかな…？ 自分ちのでは、生クリームの未開封＆冷蔵保存は賞味期限１ヶ月後でも 味・匂いともほとんど変化なく、問題なく食えた。 開けてみてすっぱい匂いがしなければ大丈夫。 479 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 09:34:07 ] 今朝台所の缶詰をチェックしてたら1990年に賞味期限が切れたフルーツポンチ缶が出て来た。 缶がところどころ錆びてる…。 開缶すべきか、我が子の代まで継がせるか悩む。 480 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 12:01:06 ] 次世代に引き継いでも価値が出る訳じゃないかろうにｗ 481 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 12:59:51 ] >>479 子どもに負の遺産を残すなｗ 482 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 13:55:20 ] 腐の遺産？ 483 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 14:16:46 ] 誰がうまいこと(ry 484 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 15:02:28 ] 436ですが、賞味期限2ヶ月前の冷蔵未開封ヨーグルト食しました。 至って普通の外観。 1日たってもお腹は健康そのもの。自分には大丈夫でした！！！ 485 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 21:05:01 ] 2月4日賞味期限（期限内に開封）の牛乳。 シリアルにかけて美味しくいただいた。 さて、6年1月9日賞味期限のレトルト中華丼… 明日試してみる。 486 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 21:11:19 ] 平成６年ならまあまあだな 487 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/15(木) 21:41:46 ] 冬は冷蔵庫の開閉頻度が比較的低いし、庫内外の温度差も小さいから、 あのとき○○日オッケーだったから、というのは次にはどうかねｗ 開封後、調理後の食品の危険ゾーンに至る条件は様々だ、 参考はあくまで参考であって、自己責任ということをお忘れなく。 488 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 21:43:26 ] ｺﾞﾒ、2006年モノです。 全然hでしたか… 明日のお昼ご飯に中華丼いきます！ 489 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 21:50:24 ] >>468は468宛 >>467 ちゃんと五感を使って判断しています。 490 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/15(木) 22:28:46 ] たはは 2006年モノのレトルトを試してみるか・・・ｗ 491 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/15(木) 23:12:32 ] スティックパックの白ごま、封切ってないのが、 2003年物でスティックがもう真空状態になってますけど、 煎って使えば問題ないですよね？ 492 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/15(木) 23:27:29 ] 己の嗅覚と味覚で判断 493 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/16(金) 10:58:52 ] 彼の部屋に10年越えの桃の業務用大缶があった。 開けたところ腐敗などはしてなく普通に桃の臭いがしたが 茶色くなって原型をとどめてなかった。 味見せずに廃棄。 4年前に買ったアンチョビ缶。 開けて取り出そうとしたらぐずぐずに崩れてたが美味。 494 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/16(金) 11:06:42 ] ２月３日賞味期限切れの生うどんを冷蔵庫より発掘 袋の中で変な汁が出ていて開封時にかなり変な匂いがしたので 軽くゆすいでから調理（具：一年前の冷凍豚肉、小松菜） 普通に美味。体調にも変化なし。10日位じゃたいした事なかったか 495 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/16(金) 11:27:01 ] 戸棚の奥から、賞味期間1993年６月の弁当用醤油(未開封)を発見。 開けてみたが｢茶褐色の塩辛い液体｣になっていたw 496 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/16(金) 12:43:07 ] >>493 アンチョビは、缶の中でも発酵が進むみたいだね。 崩して使う分にはかまわないけど、 せっかくペーストじゃなく、形のある高い缶だったのに、 と忘れていた自分をくやしく思うことがある。 果物缶は、アンズ缶を爆発させ、 棚を汁で真っ黒に染めてしまったことがある。 何年ものか確認しなかったが、 中身は炭と墨汁のようになっていた。 497 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/16(金) 13:21:21 ] 昨日もスパゲッティにかけて食った粉チーズの賞味期限が去年の10月だった 要冷蔵じゃないやつだからずっと台所に置きっぱなし 別にカビも生えてないし風味も普通なんだよなー 色々入ってんのかなー 498 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/16(金) 17:06:22 ] >>497 パルメザンは保存食の堅チーズだよ 499 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/16(金) 18:22:04 ] 06.01 賞味期限のフリスクが車のダッシュボードから しけってる　それ以上にスーッとしねえ 意味ねええええ　(^ิิ౪^ิ) 500 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/16(金) 19:26:03 ] >>497 粉チーズは冷凍庫保存がおすすめ 凍ったってひとかたまりにならないし香りがとぶのも防げまっせ 501 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/16(金) 23:07:56 ] 一ヶ月半ぐらい前に購入したジョナゴールドを冷蔵庫より発掘。 外皮はまさに長時間風呂に使った指みたいにシワシワになっていた。 とりあえず皮は少し果肉を巻き込むようにして多めに皮を切り 口の中にダイブ。なんか水分が抜けてバサバサ、更に普通のジョナより 粉っぽい気がした。しかし一ヶ月半前及び生鮮食品なのにカビ一つ生えないんだな。 ワックスのせいか知らんがある意味怖いわ、とりあえず今の所異常無し。 502 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/16(金) 23:31:35 ] >>497 冷蔵庫に入れなかったのが正解 503 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 02:11:41 ] 2005,11月賞味期限のサトウの切り餅どうしよう。。 一切れづつ小分けの袋がふくらんでいる。。 504 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 02:46:34 ] >>503 そりゃ食うしかないだろ、このスレ的には 505 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 02:49:34 ] >>503 餅はカビてない限り大丈夫だと思うが味がどうなっているか気になる。 506 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 02:55:32 ] >>501 ちゅうかリンゴとか梨で収穫期以外に出てくるやつはみんな温度・湿度管理された 冷蔵庫保存のやつを出してきた物。 リンゴなんかは長期保存の方が甘みが増すと聞いたことがある。 まあ家庭の冷蔵庫だと湿度管理ができないので水分が抜けちまうけどな。 507 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/17(土) 19:57:02 ] 製造年月日２００７年２月６日　１５：００ 賞味期限　２００７年２月８日　１５：００ の富山のマス寿司が冷蔵庫にあるのだけれど、食っても問題ないかな。 ちなみに俺は、納豆なら賞味期限2週間くらい過ぎていても平気で食える。 牛乳も2週間くらいなら平気。でも魚系の賞味期限切れは初体験なので 誰かマス寿司に詳しいやついたら教えてくれ。 508 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/17(土) 19:59:23 ] そんなもん、わかるわけねぇってｗ 509 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 20:11:24 ] >>507 とりあえず マス寿司の製造過程を調べてみたら？ 510 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/17(土) 20:19:37 ] 驚き。 ここ↓のマス寿司は ttp://www.oisix.com/shop.gift--Wsc1-2050__html.htm 賞味期限　製造後3ヶ月だ！ うちの冷蔵庫のは違うメーカー。 511 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 20:41:07 ] >>510 良く読め。冷凍庫で保存が製造後3ヶ月で解凍後は一日だ。 512 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/17(土) 21:51:46 ] 今、姉が賞味期限5日過ぎたチキチキボーン（フライドチキンみたいなの） を食べようかどうしようか迷ってる… 冷蔵庫に入ってたけど…1回あけたやつだからやばいかな？ しっかり加熱すれば大丈夫だと思うんだけど…どうですかね？ 513 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 21:52:36 ] 己の嗅覚と味覚で判断 514 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/17(土) 22:07:14 ] >>512です。 >>513ありがとう。 姉が今食べてるけど、とくに変なにおい、味はしないみたい。 普通だって言ってる。 やっぱ賞味期限はあんまり気にしちゃいけんね。 …このあとお腹痛くならないといいけど。 515 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 22:11:21 ] 気にはした方がいいぞｗ 揚げ物だし。 516 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/17(土) 22:16:57 ] あ、そうか… 油は古くなるとやばいよね 517 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 22:24:03 ] 賞味期限なんかﾏｲﾝﾄﾞｺﾝﾄﾛｰﾙでなんとでもなるだろ。 心配だったら加熱して食え。 518 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 22:30:30 ] マインドコントロールw　 いや言いたいことはわかるが 519 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/17(土) 22:30:31 ] >心配だったら加熱して食え。 じゃあ、ます寿司はどうしたらいいんだ？ 520 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 22:34:16 ] >>519 焼けｗ でも酢飯がガチガチになってるんじゃないの？ｗ 521 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 22:38:15 ] >>520 蒸す。 522 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 22:40:38 ] 雑炊にしてみる 523 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/17(土) 22:40:58 ] >520 まだ開封していない。 笹の葉っぱに包まれていて、木の箱に入っているから、 乾燥はしていないと思うけど。明日の朝、開けて食えそうなら食ってみるかな。 524 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 23:23:02 ] 1ヶ月過ぎた納豆をあけてみたんだが･･･なんかうっすら霜みたいなのが降りてて 白い小さいつぶつぶが豆の周りについてるんだ･･･まぁ一応食ってみるけど今回は流石に不安だわ 525 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/17(土) 23:33:14 ] >>524 白いつぶつぶの出た納豆食べた事あるよ。 水分が飛んで豆がちょっとパサパサしてたけど。 白い粒は何だっけな？前、このスレで教えてもらったんだけど アミノ酸だったかな？？？？ うっすら霜みたいなものって、カビじゃないよね？？？ 526 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/18(日) 00:12:20 ] >>524 納豆は大丈夫だよ 白い結晶は析出した納豆の成分だ。 そのあたりになると、さすがにちょっと苦味を感じたり、 ざらつきで食感がわるくなることはあるが、食あたりなど の心配はない。 刻んでみそ汁や、キムチナ鍋などに入れれば、コクがでて新しい納豆 よりも良いなんて言う人もいるくらいだ。 このスレ的には、「納豆は捨ててはならん！」だろね。 527 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/18(日) 01:12:24 ] 以前賞味期限３ヶ月すぎた納豆をたべたが、乾燥している以外まったく平気だった。 528 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/18(日) 03:28:09 ] >>542 「納豆 結晶」でぐぐってみるとよろし。 529 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/18(日) 06:18:12 ] チロシンだな 竹の子の水煮にも付いてるな 530 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/18(日) 09:04:40 ] 俺のチンポについてるカスみたいなもんだな。 食える、食える。 531 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/18(日) 09:42:12 ] >>530 それは発ガン物質 532 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/18(日) 15:44:41 ] 賞味期限が2/10までの茶碗蒸しって、食べても大丈夫でしょうか(>_<) 具は蟹のやつと、海老のやつです。 533 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/18(日) 15:58:26 ] 気になるなら止めろ 534 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/18(日) 15:58:32 ] >>532 一度熱は通ってる訳だから、冷蔵庫できちんと保管してれば大丈夫だと思うが うわずみ液とか匂いや色で判断。 味・風味はそれなりに劣化してると思われ。 535 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/19(月) 03:36:34 ] 味の素とは原料を適当な濃度にうすめておいて微生物を投入して 適当な条件で発酵させて生成物を乾燥させたもの ってことは 納豆の白いものも同じようなものなんだから いっそのこと納豆汁にしたらうまそうじゃない 536 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/19(月) 18:25:43 ] >>523 本来押し寿司は保存食なので…現代の物はわかんないけどな 537 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/19(月) 20:34:57 ] ジャガイモなんですが、 皮も外も異様に青いんですが、コレって古いんですか？ 食べれるんでしょうか？ （いつ買ったものかは分かりません母が旅行中なので） 538 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/19(月) 20:36:20 ] 訂正 皮も外も→皮も中も 539 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/19(月) 20:46:50 ] >>537 日に当たると青くなる。 青いとこ削ればOK。 しっかり削り取らないと体に毒なので注意 540 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/19(月) 20:47:22 ] >>537 青っていうか緑色？ 緑っぽいのは日に当たったせいで鮮度はあまり関係無し。 緑のところを取り除く（皮を厚めにむく）なら食べられるはず。 中まで緑になってるならあきらめる方が無難。 541 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/19(月) 20:52:38 ] ありがとうございました。青い部分を削って食べますね。 542 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/19(月) 21:16:05 ] ソラニンだな 青いのを食べて食中毒になることが 学校の農場で収穫したのでたまにあるよ 543 名前：71 mailto:sage [2007/02/19(月) 22:41:01 ] 先月２５日期限のロースカツ、色は普通なんだけどにおいがヤバくなりはじめたので、揚げて食べました …ちょっとだけヘンな味？ 544 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/19(月) 22:58:55 ] コショーを使えばきにならなかったかも？ 545 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/19(月) 23:32:58 ] ヨーロピアンが胡椒を大量に必要としたのは、冷蔵庫のない時代、腐りかけの肉を喰うためだもんな 546 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 00:05:24 ] 三ヶ月前の焼きそば用むし麺が干からびて発見された・・・復活するかなぁ 547 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 00:21:20 ] >>546 ムリに戻そうとしないで揚げるのがいいと思う。 548 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 09:44:13 ] 去年買った岩塩、今朝気が付いたんだが、 賞味期限：2007年10月18日 だって。 賞味期限なんてもんはホンットにいい加減なもんなんだなと思た。 んで、今年の10月過ぎたらこの岩塩を捨てちまう奴らも居ると思うと 腹立たしくさえなるね。 549 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 09:50:07 ] 今週のアニメのコナンで、卵の賞味期限が昨日だったから使わないほうがいい、というセリフがあったね。 こんなところから情報操作、植え付けしてんかと思ったよ。 550 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 09:59:48 ] アニメのコナンなんてもう何年も見てねーよｗ 551 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/20(火) 10:00:31 ] ｵﾏｲﾗ教えてください。 消費期限19日20時のおむすび（とり五目）はどうでしょうか。 552 名前：551 mailto:sage [2007/02/20(火) 10:09:26 ] このｽﾚﾛﾑってたら場違いな事に気が付きました。 逝ってきます。 553 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 12:11:29 ] >>552 食った感想待ってます 554 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/20(火) 13:11:47 ] 1月3日が賞味期限の半生うどん（未開封）はどうでそうか。 見た目には異常がないように見えます。 555 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 13:17:27 ] オレだったらくたくたになるまで煮込んでみて すっぱいにおいがしなければ食う 556 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 13:19:29 ] 同じ生うどんでも、 消費期限が製造から1週間の物もあれば3ヶ月の物もある。 自分の視覚・嗅覚で判断して。 557 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 17:18:02 ] >>554 　　　　レ　ポ　よ　ろ　! それと原則sage進行で。 558 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/20(火) 17:57:08 ] 賞味期限13日のヨーグルトがあるんですが、食べても平気でしょうか？？ 559 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 18:21:44 ] >>558 いつの13日かにもよりますがとりあえず食べてみてください。 560 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 18:29:50 ] >>558 >>295 561 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 19:49:29 ] >>553 全く問題無く頂きますた。 562 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/20(火) 22:45:48 ] 常温保存のパックに入ってる食べ物を、 冷蔵庫などで保存した場合って賞味期限どの位伸びますかね？ 563 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 22:50:30 ] >>562 >>557 物によっては「賞味」期限は短くなる 564 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/20(火) 23:03:40 ] >>563 賞味は短くなっても、食えないわけじゃないですよね？ １ヶ月ぐらいなら。 真空パックに入ったホタテなんですけど。 565 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/20(火) 23:10:26 ] >>564 不味くてもいいなら、何ヶ月でもオッケーだよ 冷凍しときゃ、何年でもオッケー ただし、味は変わるかもね 食っても命に別状はないだろうが 566 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/20(火) 23:24:45 ] 今晩の田村タクシー、 ウメボシの賞味期限が2060年代だった。 藁田。 567 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/21(水) 00:44:04 ] 期限(賞味か消費か不明)が99.08.25のリケンのわかめスープ（インスタント）。 この部屋に引っ越してきた時、母親が荷物の中に紛れ込ませてくれたものです、３つは飲んだけど、残り一つの存在を忘れていました。 そろそろ飲んでみようか、10年モノまで待とうか。 どう思います？ 568 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/21(水) 01:01:00 ] 乾物の期限など(ry 569 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/21(水) 08:14:25 ] >>567 一回スープにしたものなら止めとけ 570 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/21(水) 09:00:14 ] >>567 フカヒレスープは食べれた 571 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/21(水) 09:09:06 ] 2004年9月30日が賞味期限のミソを発見した。 食ったらいいクソになるかも。 572 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/21(水) 13:04:29 ] 賞味期限２００３．１１の一味唐辛子 たった今、ビンに詰めなおしてきた。 ぜんぜん大丈夫だが・・・大量に投入しても辛くならない そんな我が家の昨日の夕食は ２００６．７賞味期限のスパイスセットを使った、ナシゴレン 去年の春前デパートのイタリアフェアーつーので買ったショートパスタスープ （大特売で売られていたせいか、この時点で期限近かったはず が、その後、別容器に移し替えたんで、賞味期限不明）でしたよ ついでにコショウも詰め替えてみた。 コチラも当然、賞味期限は当の昔に過ぎ去っていた・・・ 573 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/21(水) 13:27:51 ] とんがらし、胡椒の辛味成分は揮発油だからねぇ。 完全に飛びきったとんがらしはパプリカとして使おう(w)。 574 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/21(水) 22:47:29 ] 油揚げって悪くなりやすいほうですか、そうでもないですか？ 期限後6日、開封済み、冷蔵庫保存の油揚げなんですが。 見た目と匂いは大丈夫なんですが、 臭覚・味覚あまり冴えないほうなんで、目安があれば参考にさせて。 575 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/21(水) 23:16:53 ] >>574 油揚げを作ってる豆腐屋なんて零細から大手まで山ほどあって、 それぞれがどのような衛生管理をしてるかなんてわからない。 なので、目安はないに等しい。 576 名前：71 mailto:sage [2007/02/21(水) 23:17:28 ] １１日期限のロースカツ、>>543で食べたのと味もにおいもほぼ同じ感じがしました。 もしかしたら１０日越えも２０日越えもそこまでかわらないのかもしれません。 577 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/21(水) 23:21:53 ] >>574 私の経験だと、油揚げが痛むと青カビが生えますｗ 現状、煮炊きして食べるのであれば問題ないと思いますが 油の劣化が気になるので、油抜きを丹念にした方がいいと思います。 578 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/22(木) 00:09:49 ] １３日消費期限だった豚肉は大丈夫・・・？ 茶色くなってるけど。 579 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/22(木) 00:23:18 ] >>578 >>576 580 名前：578 mailto:sage [2007/02/22(木) 00:26:55 ] そっか。ロースカツは加工品かと思ったよ。 た、食べてみるか・・・ 581 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/22(木) 00:49:36 ] 明らかにヤバい匂いがしたらやめとけよー なんとなく獣くさい、くらいならおｋ 焼いても変な匂いなら廃棄した方がいいと思う 582 名前：578 mailto:sage [2007/02/22(木) 00:53:28 ] 野菜炒めにして食べてるけど、生ゴミくせぇ('A`) こういう場合、下地でスパイス使って臭い隠したりするんだろうな・・・ 583 名前：578 mailto:sage [2007/02/22(木) 00:55:43 ] >>581 おｋ、分かった捨ててくる。 584 名前：578 mailto:sage [2007/02/22(木) 01:20:07 ] 口の中まだ臭いが残ってる。コショウでごまかしてたが、強烈だなこれｗ うーん、冷蔵庫一度締め忘れたことがあった気がする・・・？ 今日面接あるけど、当たらなきゃいいなあ >>581トンクス、ほんま助かったわ 585 名前：574 mailto:sage [2007/02/22(木) 08:21:32 ] よく油抜きして味噌汁に入れて食べました。 有難うございました。 問題なかったと思います。 586 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/22(木) 14:23:58 ] 油揚げは冷凍しとけばよい 587 名前：もぐもぐ名無しさん [2007/02/22(木) 14:55:19 ] 02年製造の桃缶。 いざという時のためにと取ってあったんだけど なんだか底と蓋の部分が盛り上がってるんですが･･･ 膨張してるのかな。 別に缶が腐食してるわけじゃないんだけどな。 怖いから捨てようと思うんだけど、大丈夫じゃないよね？ 588 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/22(木) 14:59:55 ] 開けてみたらいいじゃないか 589 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/22(木) 15:08:32 ] 食品用吸湿剤はダイソーとかにもあったような 590 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/22(木) 17:01:05 ] 膨張した缶詰は多分ヤバイ 591 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/22(木) 17:18:43 ] >>587 開けるなら屋外でやった方がいいぞ 592 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/22(木) 17:31:34 ] 桃太郎が出てくる 593 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2007/02/22(木) 18:26:10 ] 桃太郎が成長したから缶がふくれたんだｗ

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