【地域経済/岐阜】東海北陸自動車道の全線開通に期待をかける「奥美濃カレー」関係者[05/15]
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■18歳以上「入口」■
1:依頼 ◆PHANTOM/hs ＠肉球φφ ★
08/05/15 00:13:13 神 BE:59631023-PLT(30765)
■東海北陸道全通へ 奥美濃カレーＰＲに尽力
７月５日の東海北陸自動車道の全線開通に、沿線の「奥美濃カレー」の関係者も期待をかけている。
奥美濃カレーは３年前、日本人に広く愛されているカレーで地域おこしをと、岐阜県の旧白鳥町
（現郡上市）商工会が中心となって始め、新たな地域グルメとして定着してきた。
奥美濃カレーは、飛騨牛、奥美濃古地鶏、旬の野菜、キノコなど地元の食材と郡上産みそを使うのが
条件。東京の有名カレー店主・森幸男さんをメニュー開発顧問に迎え、地域の飲食店や旅館、民宿
などがそれぞれ独自のメニューを考案し、認定を受けたうえで提供している。
メニューは次第に増えており、最新版「奥美濃カレーマップ」（２００７年１２月現在）では、３１店の
６４種類が奥美濃カレーとして紹介されている。１食８００〜９００円程度が多く、値段も手ごろだ。
事業を進める奥美濃カレープロジェクト実行委員会ではコンテストや研究会を開き、各店の試作品を
食べ比べたり、スパイスや食材の使い方を勉強したりして、味に磨きをかけている。郡上市商工会経営
指導員の多田良也さん（４７）は「お店が互いに刺激し合い、全体としてレベルが上がっている」と話す。
夏場には１か月で１０００食以上を売り上げる店もあるという。
一宮ジャンクション（愛知県）と小矢部砺波ジャンクション（富山県）を結ぶ東海北陸自動車道の全線
開通は、奥美濃カレーにとっても名前を広げるチャンス。しかし、多田さんは「ほっておいたら、車が
郡上の上を通り過ぎてしまいかねない。立ち寄ってもらう工夫が必要で、これからが頑張りどきです」と
気を引き締めている。
(以下電番の記載がある為省略)
■ソース(YOMIURI ONLINE)
URLﾘﾝｸ(chubu.yomiuri.co.jp)
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