【食】「韓国料理はキムチだけじゃない」、韓国料理のグローバル化プロジェクト発足★2[10/20]

【食】「韓国料理はキムチだけじゃない」、韓国料理のグローバル化プロジェクト発足★2[10/20] at NEWS4PLUS

828:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 18:58:54 va6DsLli
>>793
南鮮料理でラーメン？
辛ラーメンか？

829:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 19:05:25 8Ju6PU3U
日本人はキムチを食べますか？
日本人は納豆を食べます。
どちらも発酵食品です。
寿司のルーツもキムチです。魚介類を乳酸発酵させたのがキムチです。
寿司ももともとはそうです。

830:ぬこアルク
08/10/24 19:43:15 snmY5eX1
>>829お前は唐辛子の原産国といつどうやって広まったのかが判らニャい愚か者ですね。

831:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 19:59:22 va6DsLli
>>830
アステカやインカもウリナラ起源だそうだから、唐辛子もウリナラ起源なんでしょw
URLﾘﾝｸ(unkar.jp)

832:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 20:00:56 AqIWHXbd
>>831
本当にネタだけでできている国家なんだなぁ。

833:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 20:02:52 1WkGNVrj
>>829
ちょっと訊きたいんだけど、韓国人って毎日人糞食べるの？

834:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 20:14:04 XjmQYMM9

つうか、李氏朝鮮時代を通して「料理店」「食堂」の類がまったくなかったんだろ。
「店の料理」が皆無って、世界とかグローバルとか言っているレベルの話じゃねーだろw

835:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 20:40:52 SFQ3WYIv
>>828
韓国の屋台では普通に辛ラーメンを出すみたいよ。
前テレビでやってた屋台の一番人気の店のメニューがアレンジした辛ラーメンだったかな。
煮立ったお湯にスープの粉と麺を一緒にいれ、そこに大量の揚げ大蒜の粉末、
唐辛子の粉末、うま味調味料をほぼ等量ずつこれでもかっていうほど入れて煮込む。
程よく煮込んだからどんぶりに移し、トッピングに大量のキムチを乗せて出来上がりっていう
はっきりいって普通の人間は舌壊すと思われる料理だったわ。
ってかね、唐辛子と大蒜を多量に使うのは知ってたけど
それと同じくらいの大量のうま味調味料を使うのは知らなかった。
ってか紹介されてるメニューの殆どに使ってるみたいだったので驚いたわ。

836:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 20:42:02 GPiIGau1
>>835
グルタミン酸ソーダね
あれ味覚障害起こすんだわ

837:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 20:42:10 5UM8FtvG
>>1
寄生虫入りをグローバルなんて・・・
勘弁してくれ。

838:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 20:43:44 AqIWHXbd
>>836
昆布とかに普通に含まれている物質だけどね。
まぁ大量摂取はよくない。ほどほどに、ってとこやね。

839:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 20:49:11 va6DsLli
>>835
唐辛子に味の素ねw
どっちも日本からもたらされたものだなw

840:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 21:48:06 Jw3gs/BX
>>835
アメリカに住んでいた時、近所に韓国系スーパーがあってよく通っていたんだが、
目立つところに味の素の 1 kｇ入りの袋が大量に積んであって、
よく一般人っぽいコリアンが買っているのを見たんだけど。
何の目的で一度こんなに大量に買う必要があるのか不思議でならなかったんだが。。。
こういう風に使っていたのか。。。

841:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 21:52:15 7E+h9QWp
韓国のマスコットキャラクターは『あらいぐま』にすると良いよ。
あいつは物を手に取るとなんでもまじぇまじぇするらしいよ。

842:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/24 22:20:55 vDCfTYKv
なるほど。
大量の唐辛子に対抗するためには大量の化学調味料を使わないと見合わないわけだw
一応、旨味成分とか感じたいんだw韓国人は。意外だったw

843:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/28 12:54:34 Saa7dHXx
【アメリカ】鳥インフルエンザにも有効なワクチン、米メリーランド大学が開発[10/21]
ｽﾚﾘﾝｸ(news5plus板)

キムチ涙目

844:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/28 13:31:15 3Co4MG16
犬料理のグローバル化か…頑張ってください。朝鮮の誇る食文化なんだからｗ

845:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/28 13:33:24 PyVDXky8
次は何を韓国起源にするつもりだろうか。

846:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/28 13:42:14 LWLzRm1E
>>1
>>「絶対に変えてはだめ。そのままの味で世界に広めるべきだ」と力説した

ｗｗ

847:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/28 13:46:12 DsGtAcGN
■「明治開化期の日本と朝鮮」
URLﾘﾝｸ(f48.aaa.livedoor.jp)

食事のことなど（朝鮮の宮廷料理）

★牛豚鶏魚の肉、草餅、羮汁など、みな、器、皿に堆積する。しかし臭味がひどく箸を下す者が少ない。
★桃李、林檎、瓜などは臭味がないので食べられる。沙果・・林檎に似て頗る大であるが美味ではない。
★炎熱の時節でもあり、その異様の臭いに堪えきれず、胃腸も慣れないこともあって食傷を恐れて箸を下す者が稀であった
★米は日本のものと似るが、粘質に乏しく日本の下等品よりも劣る。
★たいてい胡椒と唐辛子を加えて調理しており、この２味を用いないものは無いも同然である。
★醤油は上品下品とあって、極上品は日本製に及ぶが（おそらくは日本からの輸入品か）、下等品は不味くて食せない。
★味醂はない。
★砂糖も無いので蜜を代用している。
★茶（緑茶）は無い。
★酒はほとんどが焼酎である。王城での賜饌での酒も焼酎であった。強すぎて呑めない。
★米の醸造酒はあるが、酸味が甚だしくて呑めない。
★盆や膳類は漆が剥げ落ち垢がついてすべて不潔さを感じた。
★磁器皿の類は日本伊万里の下等品および呉洲のものが混じる。朝鮮製のもあるが質が厚くて粗雑で石のように重い。
彩画はなくて青白色の上薬を用いるのみ。しかしいずれも汚れたような不潔さを感じる。
★銅の箸で食事をする。箸が重くて物をはさむのに不自由である。

★牛豚鶏魚の肉も、調理をきちんとして器や皿を清潔にすれば、もとより食べられるものとなると思う。

848:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
08/10/28 13:46:35 Rtv4BFuP
これらの残忍さも民族の遺伝子であると考えられますが。●麻原彰晃 →オウム真理教教祖父親が朝鮮籍。サリンを撒き無差別殺人。坂本弁護士一家惨殺
●宅間守 →大阪池田小学校の児童殺傷。８人殺害１５人が重軽傷。朝鮮人部落出身
●東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗。神戸の首切り小僧。生首を校門に飾る。２人殺害。元在日朝鮮人
●林真須美 →和歌山毒入りカレー事件。４人毒殺６３人が負傷。帰化人
●織原城二(金聖鐘) →神奈川帰化人、英国人豪州人女性を強姦、ビデオ撮影、バラバラ殺人
●関根元 →埼玉の愛犬家連続殺人犯。４人を殺害。肉片を削ぎとりドラム缶で焼却、川へ流す
●丘崎誠人 →奈良岩を数回、少女の頭部に投げつけて絶命させた　在日朝鮮人
●キム・ミンス →韓国人留学生強盗殺人犯。大分日本人老夫婦を刃物で殺傷
●李東逸 →韓国人檀国大学教授。芝居観覧のため来日中、東京で日本人女優Ｎを強姦
●金允植 →韓国人強姦罪で指名手配中に逃亡目的で来日。大阪で主婦を１００人以上連続強姦
●金大根 →韓国人の強姦魔連続児童虐待暴行殺人。６名の女児死亡
●李昇一 →韓国人東京テレビ「ガキの使い」関係者を名乗り少女１４０人をレイプ
●崔智栄 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生新潟木刀で傷を負わせ、１８歳少女２人を車の中で強姦
●金乗實 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生同上、共犯者。他にもう一人19歳の共犯者（朝鮮籍）あり
●鄭明析 →韓国人カルト「摂理」教祖。日本人1000人、台湾人100人、米英仏人などを強姦
●徐裕行 →韓国籍オウム真理教幹部・村井秀夫刺殺事件の刺殺犯。裏で北朝鮮が関与か
●国松孝次警察庁長官狙撃事件。現場近くから北朝鮮製のバッジ、韓国のウォン硬貨などを発見
●世田谷一家惨殺事件。採取された指紋が韓国人の男と一致。韓国警察からは協力を得られず
●東京資産家強盗殺人事件。奪われた腕時計が韓国で販売。韓国人グループの犯行とみて捜査中